Inaugura el Jefe del Ejecutivo, Mariano González Zarur, el IV Congreso Nacional del Maguey y el Pulque

El interés de este Gobierno es acercar a los productores herramientas modernas y de punta para generar un campo con más oportunidades, aseveró el Jefe del Ejecutivo, Mariano González Zarur, al inaugurar el IV Congreso Nacional del Maguey y el Pulque, en el que participan este 17 y 18 de octubre productores e investigadores de Tlaxcala e Hidalgo.

En su mensaje, el Mandatario enfatizó que su administración atiende retos y oportunidades en la agricultura y ganadería, tal como lo establece el Plan Estatal de Desarrollo 2011-2016. De esta forma, trabaja para recuperar la capacidad productiva del sector rural, a efecto de lograr el crecimiento económico y bienestar social de la población.

Subrayó que desde el inicio de su gestión se implementaron líneas de acción para atender de forma integral a este sector, entre las que destacan impulsar la plantación  de maguey, como un fin productivo a gran escala.

Así, González Zarur se refirió a las bondades de esta planta y de su principal derivado: el pulque, que forma parte de las raíces, costumbres y cultura que dan identidad al pueblo de Tlaxcala.

En el acto, el Gobernador enfatizó la presencia de productores y especialistas en este Congreso, provenientes de diversas instituciones con las que Tlaxcala ha desarrollado trabajos para contribuir a la preservación y propagación del maguey.

Explicó que, a través de un convenio con la Universidad Nacional Autónoma de México (Unam), está por concluir la edificación de un laboratorio para producir un millón de plantas de maguey in vitro, que servirán para llevar a cabo una intensa jornada de plantación en Hidalgo, Puebla, Estado de México y Tlaxcala.

Por otra parte, expuso que, además del intercambio de experiencias y conocimientos, a lo largo de este cónclave se abordarán temas relacionados con las haciendas pulqueras y su importancia turística, que es otro de los aspectos en que este Gobierno ha centrado sus esfuerzos.

En su oportunidad, Yolanda Ramos Galicia, directora general del Fideicomiso del Colegio de Historia, mencionó que ante la crisis que enfrenta este sector, productores de Tlaxcala e Hidalgo se han organizado desde hace tiempo para preservar esta herencia, mediante  el cultivo y reproducción del maguey.

Enfatizó que gracias a este esfuerzo se han recuperado suelos erosionados y ahora los productores requieren del respaldo gubernamental para continuar con el rescate de esta milenaria planta y de su principal derivado, el pulque.

Consideró que el IV Congreso, que inició el jueves y concluirá este viernes, es el espacio ideal para que los productores e investigadores integren nuevos proyectos de aprovechamiento de la planta y su comercialización.

A su vez, el presidente de la Asociación Civil “Amigos del Museo y el Pulque” de Tepeapulco, Raúl Guerrero Bustamante, agradeció la voluntad de los Gobiernos de Tlaxcala e Hidalgo para emprender acciones conjuntas a favor del rescate del maguey.

En este evento estuvieron presentes: Giovanni Vargas Arellano, representante del Gobernador de Hidalgo, Francisco Olvera Ruíz, así como los secretarios de Educación y  Turismo, Tomás Munive Osorno y Adriana Moreno Durán, respectivamente. También acudieron tlachiqueros, investigadores, así como público interesado en el tema.