,SantaCruz Tlaxcala Tlax 20 de Agosto de 2015.

 * “Se pretende realizar una demostración distinta al mes”. Coordinación de Gastronomía, Chef.

En las instalaciones de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala se llevo a cabo una demostración sobre ¿Cómo preparar paella?; el objetivo: Que la sociedad tlaxcalteca conozca el alto nivel competitivo con el que forma dicha casa de estudios a los alumnos de la licenciatura de Gastronomía Chef.

Los participantes recibieron una lista de ingredientes con las cantidades necesarias para elaborar la receta misma que fue explicada paso a paso por la Jefe de Carrera de dicha licenciatura, Donaji Rojas Vázquez asistida por alumnas de la Licenciatura en Gastronomía, Chef.

Durante la demostración, los asistentes realizaron las anotaciones pertinentes, sobre todo, de los consejos prácticos que los Chef´s adquieren durante su formación y de los cuales se han valido para ser los expertos en la materia.

Aprendieron paso a paso a preparar paella; para María del Consuelo Herrera fue una experiencia muy interesante y aplaudió la iniciativa de la Universidad Metropolitana al abrir espacios para el público en general; “Me voy muy contenta y satisfecha por lo que aprendí hoy, ojalá lo continúen haciendo; me encantarían demostraciones de repostería y por qué no, de cocina Mexicana”.

Por su parte la Coordinadora de la Licenciatura, Luz María Garay González Pacheco, se dijo satisfecha con los resultados de la demostración; “Una vez más la UMT a demostrado por que es la mejor opción al formar especialistas dentro de la labor culinaria; hoy se realizó la demostración sobre la preparación de la Paella pues se ha convertido de cierto modo en un ícono de esta institución educativa por el festival que organiza año con año pero por supuesto que las siguientes exposiciones serán diferentes propuestas para la ciudadanía Tlaxcalteca”.

La demostración incluyó también una degustación, misma que permite desarrollar su paladar, una parte vital de la formación culinaria.

Las clases prácticas que reciben los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, Chef de la UMT se llevan a cabo en las cocinas de enseñanza profesional, equipadas con los más altos estándares, el número de estudiantes en la práctica se limita con la finalidad de garantizar la atención personal y para satisfacer las necesidades individuales de formación.

La escuela provee ingredientes de primera calidad para cada plato y los alumnos cuenta con su propio espacio profesional de trabajo.

La UMT ofrece además, las licenciaturas en Derecho, Fisioterapia y Enfermería (Todas ellas incorporadas a la UNAM).

Asimismo cuenta con las licenciaturas en: Arquitectura, Psicología Clínica y Psicopedagogía.

Para mayor información de esta institución visite la página en internet www.umtlax.mx