09 de Noviembre de 2015.

 * Al defender su tesis: “El pulque en la Gastronomía de la región oriente centro de México”.

 De la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT) y luego de cuatro años y medio de formación en la licenciatura de Gastronomía Chef, se tituló Manuel Francisco Muñoz Díaz de León.

El examen profesional consistió en la exposición y defensa de tesis “El pulque en la Gastronomía de la región oriente centro de México”; efectuado en la sala audiovisual de enfermería y en compañía de su familia, compañeros de generación y directivos, Manuel Francisco realizó una presentación sobre su trabajo de tesis y del que el jurado decidiera aprobarlo por unanimidad.

Luego de tomar protesta Manuel Francisco, conmovido y emocionado expresó su agradecimiento a su familia, a la Coordinación de gastronomía así como a los Rectores de la UMT, por todo el apoyo brindado a lo largo de su formación.

Por su parte, la rectora adjunta de la UMT Marcelina Cruz Ordaz, al hacer uso de la palabra manifestó; “Esta institución se siente muy orgullosa por verte alcanzar un objetivo más en tu vida; de aquí en adelante persigue cada uno de tus anhelos siempre orgulloso de tu universidad”.

El acto fue sellado con la felicitación, de cada uno de los presentes, augurándole el mayor de los éxitos al Licenciado en Gastronomía, Chef Manuel Francisco Muñoz Díaz de León.

Cabe hacer mención que estudiar la Licenciatura en Gastronomía, Chef en la UMT, le permite al estudiante combinar su amor por las artes culinarias con conocimientos de gestión y administración ya que se estructuró con un perfil profesional y un plan de estudios cimentado en las necesidades sociales del área gastronómica, permitiendo una rápida inclusión de los egresados en el mercado laboral.

La UMT pone a su disposición la página en Internet www.umtlax.mx y la lada sin costo 01 800 8 32 50 20.