Destacado Tlaxcala
Imparte Chef David Arellano, Master Class a alumnos de Gastronomía, Chef de la #UMT
17 de Febrero de 2016.
En las instalaciones de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, (UMT) el Chef David Arellano impartió Master Class a estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, Chef exhortándolos a atreverse, enamorase de su carrera, a ir a la aventura.
Más de noventa alumnos reunidos en el auditorio, escucharon anécdotas, escucharon con atención los tips profesionales que el Chef Arellano compartió al tiempo que lo observaron preparando algunos platillos que incluso adelantó, aún no han sido incluidos en una carta.
Así, mantuvo cautiva la atención de los estudiantes alrededor de dos horas y al concluir la preparación de los alimentos, fueron invitados por el chef, a la degustación.
El Chef David Arellano, tiene una formación profesional de grado medio en cocina y gastronomía por el I.E.S. San Fernando de Constantina en Sevilla.
Dentro de su destacada formación tomó parte en el grupo restaurantero de Martín Berasategui, galardonado con siete estrellas Michelin en tres de sus nueve restaurantes.
Ha trabajado en la elaboración de platillos para la presentación del programa de televisión Robin Food que dirigen David de Jorge y Martín Berasategui.
Participó en el proyecto The Loaf, el cual busca la divulgación del pan artesanal y realizó capacitación y adiestramiento, dicho proyecto fue impartido por los mejores panaderos del mundo como Dan Lepard e Iván Yarza.
Actualmente es Jefe de Partida en el Restaurante del Grupo de Martín Berasategui, galardonado con tres estrellas Michelin calificado como mejor restaurante del mundo por Trip Advisor
La Licenciatura de Gastronomía, Chef de la UMT preocupada y ocupada en una formación integral de sus alumnos cuenta con un programa académico recientemente actualizado, basado en competencias que brindan un mejor balance entre la teoría y la práctica; aunado a ello, se buscan espacios que acerquen a los estudiantes a expertos.
Para conocer la oferta educativa de esta casa de estudios visitar el portal www.umtlax.mx
Destacado Tlaxcala
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
La presidenta municipal de Chiautempan, Blanca Angulo Meneses, invitó a las familias del municipio y a visitantes de la región a ser parte del cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026, disfrutando de los últimos días de actividades que concluirán una de las celebraciones más representativas del municipio.
Como parte de esta recta final, la feria ofrecerá eventos para todos los públicos, entre los que destacan el Festival de Paellas, el esperado concierto gratuito de Kumbia Kings, el Duelo de Acordeones y, para despedir la edición 2026, la presentación de Super Kumbia, además de diversas actividades culturales, artísticas, gastronómicas y recreativas para disfrutar en familia.
La alcaldesa destacó que esta edición de la feria se ha distinguido por ofrecer una programación incluyente, con una gran variedad de eventos gratuitos que han permitido la convivencia de miles de familias y visitantes, fortaleciendo además la promoción de la cultura, las tradiciones y el talento artístico.
Finalmente, Blanca Angulo Meneses exhortó a la ciudadanía y a los visitantes a aprovechar estos últimos días para recorrer el recinto ferial, disfrutar de la gastronomía local y adquirir productos elaborados por artesanos, comerciantes y productores del municipio, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía local. Reiteró la invitación para despedir la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026 en un ambiente familiar y lleno de tradición.
Destacado Tlaxcala
La prevención hace la diferencia.
⚠️La prevención hace la diferencia.
Ante las fuertes lluvias, protege tu integridad y la de tu familia, conduce con precaución y mantente atento a los avisos de las autoridades.
👮🏻♂️Policía Municipal: 246 296 2894
👷🏻♂️Protección Civil: 246 103 3859
#IdentidadQueTransforma
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¡Este 31 de julio disfruta el tradicional Festival de Paellas en la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026!
🥘🎶 ¡Este 31 de julio disfruta el tradicional Festival de Paellas en la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026! 🥘 🎉
Aquí la información completa 👇🏻
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