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Imparte Chef David Arellano, Master Class a alumnos de Gastronomía, Chef de la #UMT

Published

10 años ago

Feb 17, 2016

admin

17 de Febrero de 2016.

En las instalaciones de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, (UMT) el Chef David Arellano impartió Master Class a estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía, Chef exhortándolos a atreverse, enamorase de su carrera, a ir a la aventura.

Más de noventa alumnos reunidos en el auditorio, escucharon anécdotas, escucharon con atención los tips profesionales que el Chef Arellano compartió al tiempo que lo observaron preparando algunos platillos que incluso adelantó, aún no han sido incluidos en una carta.

Así, mantuvo cautiva la atención de los estudiantes alrededor de dos horas y al concluir la preparación de los alimentos, fueron invitados por el chef, a la degustación.

El Chef David Arellano, tiene una formación profesional de grado medio en cocina y gastronomía por el I.E.S. San Fernando de Constantina en Sevilla.

Dentro de su destacada formación tomó parte en el grupo restaurantero de Martín Berasategui, galardonado con siete estrellas Michelin en tres de sus nueve restaurantes.

Ha trabajado en la elaboración de platillos para la presentación del programa de televisión Robin Food que dirigen David de Jorge y Martín Berasategui.

Participó en el proyecto The Loaf, el cual busca la divulgación del pan artesanal y realizó capacitación y adiestramiento, dicho proyecto fue impartido por los mejores panaderos del mundo como Dan Lepard e Iván Yarza.

Actualmente es Jefe de Partida en el Restaurante del Grupo de Martín Berasategui, galardonado con tres estrellas Michelin calificado como mejor restaurante del mundo por Trip Advisor

La Licenciatura de Gastronomía, Chef de la UMT preocupada y ocupada en una formación integral de sus alumnos cuenta con un programa académico recientemente actualizado, basado en competencias que brindan un mejor balance entre la teoría y la práctica; aunado a ello, se buscan espacios que acerquen a los estudiantes a expertos.

Para conocer la oferta educativa de esta casa de estudios visitar el portal www.umtlax.mx

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En Yauhquemehcan realizan entrega de primera etapa de Cancha de Fútbol 5

Published

5 días ago

Jun 17, 2026

Blanka Estefania

En Yauhquemehcan realizan entrega de primera etapa de Cancha de Fútbol 5

La Presidencia Municipal de Yauhquemehcan, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU) y la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE), llevó a cabo la pre entrega de la Cancha de Fútbol 5 construida en la comunidad de Santa María Atlihuetzian.
Esta obra forma parte del Programa Nacional de Intervención y Modernización de Infraestructura Deportiva rumbo al Mundial 2026, estrategia del Gobierno Federal que busca construir y rehabilitar canchas de fútbol en todo el país para fomentar la práctica masiva del deporte en las comunidades, aprovechando la coyuntura mundialista.
El complejo deportivo cuenta con una superficie de 704 metros cuadrados, medidas de 20 x 30 metros y 1 metro sobre cancha por extremo. La inversión aproximada es de $1.84 millones de pesos. Esta cancha es una de las 25 que se realizan actualmente en la entidad tlaxcalteca.
El proyecto responde a la coordinación interinstitucional entre los diferentes órdenes de gobierno y prioriza la participación social, así lo enfatizó el Presidente Municipal de Yauhquemehcan, David Vega Terrazas, “Vecinas y vecinos de Santa María Atlihuetzian se involucraron directamente en el seguimiento de la obra, garantizando que el proyecto responda a las necesidades reales del territorio, esta cancha es producto del trabajo coordinado entre Federación, Estado y Municipio, y del compromiso de la propia comunidad. Con más espacios deportivos apostamos a la salud, a la prevención y al futuro de nuestras niñas, niños y jóvenes”.
Como parte de los trabajos complementarios, se realizan acciones para mantener limpia el área de la cancha y los caminos de acceso, a fin de que las y los usuarios cuenten con un espacio seguro y en óptimas condiciones.
La entrega formal de la cancha se realizará más adelante con un protocolo oficial, una vez concluidos los trabajos complementarios en la zona.
Con este espacio se fortalece el deporte, la convivencia y se brinda a la niñez y juventud un lugar digno para entrenar, competir y desarrollar su talento.
El Ayuntamiento de Yauhquemehcan refrenda su compromiso de seguir gestionando infraestructura con visión social y trabajo coordinado que mejore la calidad de vida de las familias.
¡Caminemos Juntos!