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4TA. MUESTRA GASTRONÓMICA UVT Y 2DO. ENCUENTRO DE COCINAS TRADICIONALES TLAXCALTECAS

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El pasado viernes 08 de abril se llevó a cabo la 4ta. Muestra Gastronómica UVT y el 2do. Encuentro de Cocinas Tradicionales Tlaxcaltecas. El Domo del Recinto Ferial fue el escenario perfecto para este evento, el cual tuvo como objetivo reunir los mejores platillos representativos de nuestro estado contando con la participación de más de 20 cocineras y cocineros tradicionales, lo anterior gracias al trabajo en conjunto con el Lic. Irad Santa Cruz Arciniega Delegado de Slow Food Tlaxcala Malintzi, logrando que esta Muestra contara por segundo año consecutivo con el aval de la UNESCO a través del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana representado por la Chef Alicia Quironella quien acudió en nombre de la Dra. Gloria López Morales, Presidenta de dicho organismo.

Algunos de los platillos que se pudieron degustar fueron mole de chito, esquites, chile atole, bebida de cacao frío, ensaladas de lengüitas, de nopales, quintoniles o huevo de maguey, pipían verde, sopa de acelgas, sopa tlaxcalteca a base de frijol molido y tortilla fría, pollo tocatlán, mole verde, sopa de papa pulque y varias delicias más.

Entre las personalidades que acudieron a este evento se encuentran la titular de la  Secretaría de Turismo, Lic. Kathya Torres Vázquez; la Mtra. Viviana Barbosa Bonola delegada de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, el Ing. Sergio Pintor Castillo, Delegado de la SEDATU en Tlaxcala, el C. Jorge Rivera Sosa, Presidente Municipal de Tlaxco; así como diversas personalidades del mundo de la gastronomía como el Chef Alex Curi, el Chef Alejandro Muñoz Zurita, el Chef Daniel Ovadia, Felipe Álvarez Lozano Director General de Permachef, Blanca Arroyo Paz representante del conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en Estados Unidos, el Lic.

Lic. Alfonso Rocha Robles, Comisionado de SLOW FOOD para México y Centroamérica, entre muchos otros.

En su participación, el Mtro. Miguel García Méndez Salazar, Rector de la Universidad del Valle de Tlaxcala, destacó la importancia de llevar a cabo este tipo de eventos que permitan a los estudiantes poner en práctica los conocimientos adquirido en las aulas y del mismo modo que den la oportunidad a toda la comunidad universitaria de conocer y enaltecer nuestras raíces culinarias.

El evento contó con diversas presentaciones como un Grupo de Salterios, la participación del “Coro de Niños Otomí de Ixtenco”, la presentación de la Camada Huehues de Panotla y la Participación de la Orquesta del Estado.

Felicitamos a la Mtra. Guadalupe Méndez Guevara Directora del Área de Ciencias  Económico  Administrativas, a la Chef Alejandra Astorga Salinas, Tutora de la Licenciatura de Turismo Internacional, así como a todos los alumnos y catedráticos de la Licenciatura de Turismo Internacional quienes llevaron a cabo la organización y logística de este gran evento demostrando con acciones que se puede alcanzar el éxito en nuestra realidad social.

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Destacado Tlaxcala

ARTISTAS TLAXCALTECAS PRESENTES EN TORNEO DE VOLEIBOL DE PLAYA

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ARTISTAS TLAXCALTECAS PRESENTES EN TORNEO DE VOLEIBOL DE PLAYA

*La zona Fan Fest ofrece un espacio de entretenimiento y esparcimiento para los visitantes y turistas, donde pueden disfrutar de talentos locales

El Torneo Clasificatorio Preolímpico Norceca de voleibol de playa, además de ser un evento deportivo, también es un espacio para talentos tlaxcaltecas, a través de la zona Fan Fest, donde artistas hacen sus mejores presentaciones de canto, teatro, baile e interpretación musical.
El flujo de personas en el primer cuadro de la Capital del estado se convierte en un momento ideal para los artistas, quienes se esmeran para cada día ser mejores y dar a conocer su talento.
En el escenario, ubicado frente al portal grande de la ciudad de Tlaxcala, se han presentado desde bandas musicales, solistas, danza árabe y folclórica, danzón con orquesta, música versátil, interpretaciones con saxofón y dj; todos con el entusiasmo de animar a los asistentes locales, nacionales e internacionales.
Los visitantes se han dado cita al exterior de ambos estadios, así como sus inmediaciones, en dónde niñas, niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, disfrutan de las diversas áreas de esparcimiento, donde pueden experimentar el jugar este deporte.
Sin duda, esta fiesta deportiva ha sido del agrado y emoción del público ya que reúne a familiares y amigos en un ambiente deportivo, sano y de recreación. Michel Zecua, recomendó el evento a sus amigos ya que “este evento pone en alto el nombre de Tlaxcala, al ser muy importante a nivel mundial” explicó.
Un estudiante de música, de nombre Asiel Netzahuatl Rodríguez, quien tuvo la oportunidad de participar en el Fan Fest, consideró importante que las autoridades abran este tipo de espacios para que los talentos tlaxcaltecas logren impulsarse más y sirva como promoción de su trabajo.
“Está muy interesante este tipo de proyectos, la gente muy prendida y participativa, es algo que se les agradece porque es apoyar nuestro talento, yo los invito a que vengan es importante apoyar a quienes incursionan en la música u otra arte y yo le pido a las autoridades que sigan haciendo este tipo de eventos”.
Por otro lado, Arely Carballo, quien es bailarina de danza árabe, se dijo emocionada de ser parte de la fiebre del voleibol que se vive en Tlaxcala, pues recibió una cálida bienvenida de parte de locales y turistas.
“A nosotros los artistas nos ayuda mucho el poder incrementar nuestra experiencia y darnos a conocer, así que invito a más artistas a que formen parte de este tipo de actividades como yo lo hice y sentí el apoyo” acotó.
Asimismo, Carlos Téllez Dj de Nanacamilpa, aseguró que la experiencia de tocar en la zona de Fan Fest que se encuentra en el primer cuadro de la ciudad fue bonita, pues, “se contó con gente y estructura profesional para poder ofrecer un espectáculo bueno. Gracias al gobierno del estado”.

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Segundo día del “Norceca” Clasificatorio Olímpico de Voleibol en Tlaxcala

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Segundo día del “Norceca”
Clasificatorio Olímpico de Voleibol en Tlaxcala
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AVANZA MÉXICO A SEMIFINALES DEL TORNEO CLASIFICATORIO OLÍMPICO DE VOLEIBOL DE PLAYA NORCECA

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AVANZA MÉXICO A SEMIFINALES DEL TORNEO CLASIFICATORIO OLÍMPICO DE VOLEIBOL DE PLAYA NORCECA

*Este triunfo implica un mayor esfuerzo para enfrentar este domingo al selectivo de El Salvador y evitar llegar al tercer set: Juan Virgen

La dupla varonil integrada por Juan Virgen y Ricardo Galindo logró su pase a los octavos de final del Torneo Clasificatorio Olímpico de Voleibol de Playa de la Confederación de Norteamérica (Norceca) en un encuentro que se definió en tres sets, los atletas vencieron al selectivo de República Dominicana.
Con una afición que en ningún momento dejó de aplaudir los aciertos de los mexicanos, la dupla mantuvo en pie el anhelo de llegar a los juegos olímpicos de París 2024.
Tras el triunfo, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, quien acudió al encuentro en la Plaza de Toros Jorge El Ranchero Aguilar, dijo que Tlaxcala es un referente a nivel internacional, pues destacó que en tres años de su gobierno se han desarrollado cinco eventos mundiales “y vamos por más”.
“Acaba de ganar México, nos sentimos sumamente felices porque hoy, después de una gran lucha que se acaba de dar, ganó México.
“Tlaxcala ha dado un ejemplo sorprendente, ejemplo a nivel internacional. Sobre todo, los tlaxcaltecas con su alegría, con su entusiasmo”, destacó.
Juan Virgen y Ricardo Galindo dejaron todo su esfuerzo en la plaza de toros y al término del encuentro; en medio de un ambiente de fiesta y de triunfo por parte del equipo ganador, Ricardo señaló que, “los dos estamos haciendo un gran trabajo; yo en la parte delantera y Juan en la parte de la defensa de atrás, los dos estamos haciendo un excelente trabajo”.
Para Juan Virgen, este triunfo implica un mayor esfuerzo para enfrentar este domingo a la dupla de El Salvador y evitar llegar al tercer set.
“No he jugado contra ellos nunca, pero sí los he visto, es un equipo joven que creo que empezó el año pasado a tener aquí participaciones en Norceca son unos hermanos, si no me equivoco, entonces hay que mirarlos”, externó.
La gobernadora del estado acudió acompañada de la titular de la Comisión Nacional del Deporte (Conade), Ana Gabriela Guevara.

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