Ante comensales que se dieron cita el día de ayer en el parque Hidalgo de la ciudad de Santa Ana Chiautempan, el edil lanero Antonio Mendoza Romero, acompañado  de la Presidenta Honorífica del Sistema Municipal para el Desarrollo de la Familia (SMDIF); la Secretaria de Ayuntamiento, Yeni Maribel Zecua Hernández; la Diputada Electa Jazmín Del Razo Pérez; Regidores y Directores de diferentes áreas del Ayuntamiento, inauguró el 2do. Festival del Chile en Nogada.

En el evento,  Mendoza Romero recalcó que en las comunidades de Chiautempan que se encuentran al pie de la Malintzi como lo son Xochiteotla, Tlalcuapan, Tepatlaxco y Cuahuixmatlac, sólo por mencionar algunas,  se da la original nuez de castilla, que tiene un sabor muy característico debido a la zona en que  crece y  sin dudarlo, le da un sabor exquisito a este tradicional platillo.

Por  lo anterior, el munícipe refirió que los chiautempenses se sienten identificados y orgullosos de este guiso que sólo se elabora en los meses de agosto y septiembre de cada año, fecha en la que uno de los ingredientes principales de los chiles en nogada, como lo es la nuez, se cosecha.

Por último, el alcalde invitó a toda la ciudadanía a que acuda a este festival,  comentando  que  en esta ocasión son 12 expositores los que participan en esta muestra de chiles en nogada, quienes   ofertarán  este  tradicional y exquisito  platillo a precios accesibles del 26 al 28 de agosto a partir de las 14:00 Hrs., refiriendo que cada uno de los participantes tiene un sazón y forma diferente de prepararlos, por lo que se tendrá una amplia variedad de preparación de los mismos.