Destacado Tlaxcala
Toma protesta como licenciado en Gastronomía Chef Iván Fernando del Razo, egresado de @UMTlax.
25-Julio-2017
* Orgullo UMT.
Suma un logro más en su vida profesional el ahora Licenciado en Gastronomía, Chef Iván Fernando del Razo egresado de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT) quien después de conseguir reconocimiento internacional por su participación en la publicación del libro Comiendo Insectos (On Eating Insects) de la editorial Phaidon ahora respalda sus conocimientos al concluir sus estudios.
En este sentido es un verdadero orgullo para la institución reconocer el trabajo realizado con el que enaltece su Alma Mater y el Estado de Tlaxcala al compartir la gastronomía tradicional local como lo son las hormigas mieleras, toritos y gusano de maguey siendo éste el único libro gastronómico que aborda el cómo comer insectos, ensayos sobre el significado cultural, político y ecológico de la degustación de insectos, junto con la historia del campo, notas de cata y notas por Nordic Food Lab.
Cabe señalar que actualmente plasma este concepto en su restaurante “Mexko” situado dentro del Centro Vacaciones donde lleva a otro nivel la auténtica cocina regional de autor.
Por otra parte, la ceremonia de toma de protesta fue presidida por sus sínodos presidente; Guadalupe Elizabeth Gutiérrez Lázaro, Secretario; Donaji Rojas Vázquez y como Vocal; Ángel Gustavo Cruz Bonnet quienes tuvieron a bien declararlo aprobado por unanimidad.
En su intervención Marcelina Cruz Ordaz, Rectora Adjunta de la UMT, felicitó al Licenciado por los logros obtenidos y sobre todo por haber concluido satisfactoriamente la etapa universitaria al tiempo de exhortarlo a seguir preparándose y con esto continuar enalteciendo su nombre, el de su Estado y el de su Alma Mater.
Finalmente la Universidad Metropolitana de Tlaxcala te invita a ser un caso más de éxito como lo es ahora el Chef Iván Fernando del Razo estudiando una de las siete licenciaturas: Arquitectura, Psicología Clínica, Psicopedagogía, Gastronomía Chef, incorporadas a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Fisioterapia, Derecho y finalmente Enfermería.
Visítanos, en Carretera Apizaco San Miguel número 310 San Miguel Contla, Tlaxcala o llámanos a los teléfonos 01 800 832 50 20/ 01241 41 8 09 41.
Universidad Metropolitana de Tlaxcala “Semillero de Emprendedores”.
Destacado Tlaxcala
ESPERA TLAXCO VISITA DE 10 MIL PERSONAS A LA SEGUNDA FERIA DEL TACO 2024
- Se entregarán los premios de los concursos “Tacorriendo”, a quien coma más tacos, y “Taconfuso”, a quien adivine de qué está hecho el taco
Destacado Tlaxcala
CAMPAÑA DE RECUPERACIÓN DE COBERTURA DE VACUNACIÓN, CON ENFASIS DE PREVENCIÓN EN: SARAMPIÓN, RUBEOLA, PAROTIDITIS Y POLIOMIELITIS
CAMPAÑA DE RECUPERACIÓN DE COBERTURA DE VACUNACIÓN, CON
ENFASIS DE PREVENCIÓN EN:
SARAMPIÓN, RUBEOLA, PAROTIDITIS Y
POLIOMIELITIS
estarán asistiendo Brigadas de Vacunación casa por casa en las siguientes comunidades:
• Santa Úrsula Zimatepec 7, 8 y 9 de mayo 2024
• San Dionisio 15 y 11 de mayo 2024
Destacado Tlaxcala
Más tlaxcaltecas ahora pueden ver gracias a la Jornada Gratuita de Cirugía de Cataratas 2024
Más tlaxcaltecas ahora pueden ver gracias a la Jornada Gratuita de Cirugía de Cataratas 2024
Por Christian Osuna
*A un total de 97 personas se les colocó un lente intraocular y a tres pacientes se les extrajo la catarata
Con la Jornada de Cirugía de Cataratas 2024, que organizó conjuntamente las Secretarías de Salud (Sesa), Bienestar del estado y la Administración del Patrimonio de la Beneficencia Pública de Tlaxcala (Apbpet), un total de 100 personas se sometieron a este procedimiento quirúrgico de forma gratuita.
La estrategia se desarrolló en el Complejo de Atención Especializada en Salud y Bienestar (Caesb), ubicado en San Matías Tepetomatitlán, del 16 al 19 y del 22 al 24 de abril.
Del total de personas atendidas con esta jornada, a 97 pacientes se les colocó lente intraocular para corregir problemas de miopía, hipermetropía o astigmatismo, a fin de mejorar la calidad de su visión.
En tanto, a tres pacientes se les extrajo catarata, y deberán someterse a otros estudios para evaluar la colocación del lente intraocular.
Las personas atendidas con estas cirugías son originarias de 33 municipios del estado, y han mejorado su calidad de vida, gracias a estas intervenciones que les permiten recuperar su visión.
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