Destacado Tlaxcala
GANA TLAXCALA CONCURSO NACIONAL DE LOS INSTITUTOS DE CAPACITACIÓN PARA EL TRABAJO
· Estudiantes del Icatlax obtuvieron el primer lugar del certamen en la categoría de gastronomía.
Alumnas del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), de la Unidad de San Pablo del Monte, obtuvieron el primer lugar en el Quinto Concurso Nacional Gastronómico de los Institutos de Capacitación para el Trabajo (ICAT), que se realizó en Puebla.
El equipo conformado por Adelina Rodríguez Zamora, Osvelia Corte Pérez y Osiris Berenice García Ávalos, quienes se capacitan en la especialidad de Alimentos y Bebidas, prepararon el platillo denominado “Texmole”, que las hizo acreedoras del primer lugar en la categoría “Platillo de rescate”.
Luis Vargas González, Director del Icatlax, reconoció el esfuerzo de las ganadoras por poner en alto el nombre de Tlaxcala, y refrendó el compromiso de continuar con el impulso a cursos de capacitación de calidad que amplíen las oportunidades laborarles de los tlaxcaltecas.
Con la obtención del primer lugar por parte de las estudiantes del Icatlax, el estado se convertirá en la sede del próximo Concurso Nacional Gastronómico 2018 de los ICAT.
En su oportunidad, las ganadoras agradecieron el respaldo que recibieron del Gobierno del Estado, a través del Icatlax y la Secretaría de Turismo, y aseguraron que la finalidad del platillo que presentaron fue el de difundir el sabor de la cocina tlaxcalteca.
La combinación de los ingredientes típicos de la entidad, la presentación del platillo y la creatividad de las alumnas del Icatlax fueron elementos que determinaron el triunfo de las representantes de Tlaxcala.
Los ingredientes que utilizaron las estudiantes para elaborar el platillo “Texmole” fueron carne de chito, flor de calabaza, chilacayote, salsa de chipotle y guajillo, bolitas de maíz, elotes y epazote.
A través de la capacitación para el trabajo, el Gobierno del Estado respalda a los emprendedores tlaxcaltecas.
Destacado Tlaxcala
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
La presidenta municipal de Chiautempan, Blanca Angulo Meneses, invitó a las familias del municipio y a visitantes de la región a ser parte del cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026, disfrutando de los últimos días de actividades que concluirán una de las celebraciones más representativas del municipio.
Como parte de esta recta final, la feria ofrecerá eventos para todos los públicos, entre los que destacan el Festival de Paellas, el esperado concierto gratuito de Kumbia Kings, el Duelo de Acordeones y, para despedir la edición 2026, la presentación de Super Kumbia, además de diversas actividades culturales, artísticas, gastronómicas y recreativas para disfrutar en familia.
La alcaldesa destacó que esta edición de la feria se ha distinguido por ofrecer una programación incluyente, con una gran variedad de eventos gratuitos que han permitido la convivencia de miles de familias y visitantes, fortaleciendo además la promoción de la cultura, las tradiciones y el talento artístico.
Finalmente, Blanca Angulo Meneses exhortó a la ciudadanía y a los visitantes a aprovechar estos últimos días para recorrer el recinto ferial, disfrutar de la gastronomía local y adquirir productos elaborados por artesanos, comerciantes y productores del municipio, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía local. Reiteró la invitación para despedir la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026 en un ambiente familiar y lleno de tradición.
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La prevención hace la diferencia.
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Ante las fuertes lluvias, protege tu integridad y la de tu familia, conduce con precaución y mantente atento a los avisos de las autoridades.
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¡Este 31 de julio disfruta el tradicional Festival de Paellas en la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026!
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Aquí la información completa 👇🏻
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