*La Universidad Metropolitana de Tlaxcala logra posicionar a sus estudiantes en restaurantes de alto prestigio alrededor del mundo.

Alejando Fragoso Jiménez egresado de la Licenciatura en Gastronomía, Chef de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT) recibió su título profesional de manos de la Rectora Adjunta Marcelina Cruz Ordaz, en presencia de familiares y autoridades escolares de la institución.

“Estoy agradecido con los docentes, ahora entiendo que el nivel de exigencia fue siempre pensado para una competencia y posicionamiento, situación que por supuesto gratifico ahora; agradezco a la institución por el apoyo que siempre nos brindó; buscando siempre a los mejores profesionales” afirmo.

 Fragoso Jiménez se suma a las filas de egresados que logra posicionarse en restaurantes reconocidos, poniendo en alto el nombre de su alma mater y el del estado de Tlaxcala.

 Cabe destacar que actualmente se encuentra laborando en el bar de vinos restaurante Mexicano “Don Tomás Viñedo” en Ensenada Baja California en la ruta del vino como encargado de cocina.

En este sentido, aseguro que la licenciatura en Gastronomía, Chef no debe ser elegida por moda ya que se requiere de pasión y dedicación pues ésta demanda horas extensas y cansadas de trabajo donde la verdadera vocación es la que permite disfrutar y poner en alto el nombre del restaurante y de quien está cocinando; “Yo les recomiendo a los estudiantes que se preparen, que estén verdaderamente convencidos de amar su profesión y que siempre tengan en mente que la mayor satisfacción debe ser; un comensal agradecido”.

La licenciatura en Gastronomía, Chef que oferta la Universidad Metropolitana de Tlaxcala brinda a los estudiantes una excelente formación gracias a la planta docente local, nacional e internacional que amplía el panorama culinario que permite a los estudiantes posicionarse en diferentes lugares del país y el mundo, tal es el caso de Alejando Fragoso quien pondrá muy en alto el nombre de esta gran casa de estudios convirtiéndose ahora en  orgullo UMT.