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Reconocen la calidad académica de los alumnos Le Cordon Bleu Anáhuac
Thomas Riveyran, CEO fundador de Placement International, una compañía de intercambios culturales con sede en Suiza, y Pierre Schutz, Chef Ejecutivo de The Mark Hotel Manhattan, reconocido por la revista Bilanz Magazine como el mejor City Hotel in the World y por Elite Traveler Magazine como parte del top 100 Suites in the World, visitaron la Universidad Anáhuac para realizar una serie de actividades académicas con los alumnos de Turismo internacional y Gastronomía.
En un primer momento, se llevó a cabo una conferencia en la que el Chef Pierre Schutz, quien además colabora con el reconocido Chef Jean-Georges Vongerichten, habló sobre la importancia y desafíos que implica trabajar en un restaurante exclusivo en donde el servicio debe ser de primer nivel. “Al recibir huéspedes VIP, cada uno ordena platillos fuera del menú, lo cual significa estar frente a grandes retos en los que se combinan la creatividad e innovación con la calidad.”
Por su parte, Thomas Riveyran, quien se formó en la Ecole privée à Lausanne y trabajó en el hotel Four Seasons de Nueva York y el JW Marriot de Hong Kong, destacó la relevancia de dominar por lo menos tres idiomas para ser altamente competitivos en un mundo globalizado, en donde la experiencia también es un aspecto fundamental; no obstante, señaló que: “más allá de eso, la pasión y actitud que demuestren para enfrentar los problemas que se les presenten, es lo que va a marcar la diferencia”.
Después de la conferencia, ambos hicieron entrevistas a los alumnos para detectar talentos y posteriormente abrir las puertas a ofertas laborales y de prácticas profesionales, debido a que comentaron: “el perfil de los alumnos de Le Cordon Bleu – Anáhuac nos interesa por el dominio que tienen de las bases culinarias, así como por los estándares de calidad y excelencia que demuestran”.
Al respecto, el Dr. Javier Ruiz Hermoso, Director de la Escuela de Turismo y Gastronomía Le Cordon Bleu – Anáhuac, destacó que la interacción de los futuros profesionistas con líderes de clase mundial, no sólo les abre el panorama a importantes oportunidades laborales, sino que además les amplía la visión del mundo para tener un panorama más claro, en el que sean capaces de analizar el impacto del turismo y la gastronomía en una sociedad globalizada.
“Durante el 2017 viajaron alrededor de mil 300 millones de turistas extranjeros y más de seis mil millones de turistas internos o nacionales, lo cual implica un fenómeno altamente complejo que debe ser estudiado desde diferentes enfoques. Es por esto, que en Le Cordon Bleu – Anáhuac nos preocupamos por egresar jóvenes que tengan una formación de excelencia con una visión profundamente humana y social de la profesión”.
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«ES UN PRIVILEGIO SERVIR A TLAXCALA”, AFIRMÓ LA GOBERNADORA EN SAN JOSÉ TEACALCO
«ES UN PRIVILEGIO SERVIR A TLAXCALA”, AFIRMÓ LA GOBERNADORA EN SAN JOSÉ TEACALCO
• En los “Encuentros Tlaxcaltecas”, Lorena Cuéllar aseguró que, durante 2026, continuarán los apoyos para las familias, así como para los sectores vulnerables
Al inicio de este gobierno parecía imposible realizar obras de gran impacto, como hospitales, universidades, centros deportivos y bachilleratos, que impulsarán el desarrollo del estado. Sin embargo, gracias al uso responsable de los recursos para que llegaran a todos los rincones del territorio, en cuatro años, se concretaron 6 mil 203 obras, expuso la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros durante su diálogo con la ciudadanía en el “Encuentro Tlaxcalteca” celebrado en el municipio de San José Teacalco.
Detalló que, en este municipio, se han invertido más de 14 millones de pesos para fortalecer su desarrollo y el bienestar de sus habitantes. “En 2021 se destinaron 4 millones 682 mil pesos para guarniciones, banquetas y alcantarillado; en 2022, 4 millones 410 mil pesos para obras hidráulicas, deportivas y de infraestructura vial; y en 2023, 1 millón 495 mil pesos para obras recreativas en La Malinche, incluida una pista certificada. En total, la inversión hasta 2025 asciende a 14 millones de pesos”, explicó.
Ante habitantes de Tocatlán, Xaloztoc, Santa Cruz Tlaxcala, Tzompantepec y Cuaxomulco, la mandataria destacó que es un privilegio servir a la ciudadanía de Tlaxcala, por lo que, para continuar con la transformación, el Gobierno del Estado impulsa también acciones en materia de salud y bienestar, con “el apoyo a la Clínica de Bienestar para la Salud, y de Bienestar para la Nutrición, desayunadores, comedores con alimentos gratuitos, en fin, muchos programas”.
En materia de seguridad, mencionó que se instaló el C2 con una inversión de 5 millones de pesos, lo que permitirá mejorar la coordinación y fortalecer la comunicación entre el gobierno estatal y el municipal. Y en el ámbito educativo, señaló que, mediante el programa “La Escuela de las y los Tlaxcaltecas”, se han otorgado apoyos económicos para la mejora de salones, compra de mobiliario y construcción de techumbres, de acuerdo con las necesidades detectadas en cada plantel.
En los “Encuentros Tlaxcaltecas”, la gobernadora se comprometió a que, durante 2026, continuarán los apoyos para las familias, así como para los sectores vulnerables, como adultos mayores, mujeres, jóvenes, niños y niñas. A su vez, la secretaria de Bienestar, María Estela Álvarez Corona, consideró que este espacio de diálogo permite compartir con la ciudadanía los avances obtenidos en Tlaxcala, estado que hoy se ubica como el segundo del país con mayor reducción de la pobreza, al pasar del 59% al 40%.
La funcionaria puntualizó que estos resultados derivan de políticas sociales basadas en tres principios fundamentales: el combate frontal a la pobreza, el impulso al desarrollo económico con justicia social y la garantía de que las oportunidades lleguen hasta el hogar más alejado. Gracias a este enfoque, abundó, Tlaxcala es reconocido a nivel nacional por sus avances en materia de bienestar.
Y añadió que “estos logros se reflejan directamente en la vida de las familias tlaxcaltecas, pues permiten que personas mayores, mujeres, personas con discapacidad, niñas, niños y habitantes de comunidades alejadas cuenten hoy con programas que los acompañan y los respaldan”. “Este es el verdadero sentido del gobierno: que la transformación se vea, se sienta y llegue a cada comunidad del estado”, apuntó.
En tanto, la coordinadora general de Radio, Cine y Televisión de Tlaxcala, Angélica Domínguez Hernández, destacó el trabajo que se realiza a través de las radios estatales: Altiplano, Tlaxcala y Calpulalpan, así como Tlaxcala Televisión, para mantener informada a la población sobre las acciones del Gobierno del Estado. “Hoy contamos con siete plataformas digitales que forman parte de este gran avance hacia la transformación digital. Coracyt Noticias produce y transforma la comunicación, colocándose a la vanguardia para informar a todas y todos los tlaxcaltecas”, sostuvo.
El director del Instituto del Deporte de Tlaxcala (IDET), Daniel Moncayo Cervantes, aseguró que desde el instituto se trabaja para impulsar la capacidad física, el talento deportivo y la creación de espacios que fortalezcan la salud, así como la convivencia entre niñas, niños y jóvenes. “Comentarle, gobernadora, que este municipio es candidato para la rehabilitación de las canchas por parte de la Sedatu y la Conade, gracias a la gestión que se ha realizado”, afirmó.
La presidenta municipal de San José Teacalco, Griselda Aguilar Macías, reconoció el trabajo permanente que realiza la gobernadora Lorena Cuéllar en favor del estado y de su gente. “Sabemos de su labor diaria; es una mujer incansable. La admiro y valoro profundamente por el esfuerzo que realiza por nuestros municipios. Seguiremos trabajando de manera coordinada para lograr los resultados que nuestra población necesita”, expresó.
En el “Encuentro Tlaxcalteca” acompañaron a la gobernadora los secretarios de Medio Ambiente, Pedro Aquino Alvarado, y Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad Pública, Maximino Hernández Pulido, así como los presidentes municipales de Santa Cruz Tlaxcala, Omar Maldonado Tletlalmatzi y de Xaloztoc, Elías Nava Sánchez.
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