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Destacado Tlaxcala

PRESENTA GASTRONOMÍA CHEF UMT, CURSO FINAL DE VERANO.

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18 de Julio de 2018.

*Presentaron actividad de las materias en gardemanger y escultura en hielo.

Como parte de las actividades del curso final de verano, alumnos de la licenciatura en Gastronomía Chef, de la Universidad Metropolitana de Tlaxcalaplasmaron la adquisición de técnicas en la materia de  GardeManger que se refiere a la elaboración de alimentos fríos.

En este sentido, los alumnos fueron evaluados mediante un proyecto en el que se les entrego de manera sorpresiva insumos y con ellos improvisar.

Trabajaron durante una hora en la elaboración de un menú y montaje del evento en el que la temática fue; una boda moderna.

Se apreciaron hermosas esculturas de hielo, se degustaron canapés, gelatinas y muses salados; ensaladas, sándwiches entre otros alimentos.

“El objetivo que tiene esta actividad es que los alumnos desarrollen su creatividad con base a lo aprendido en la materia y que tengan una idea de la organización de un evento y evaluar su aprendizaje significativo adquirido en el aula”. ComentóPaola Bonilla docente de la licenciatura.

Por otro lado Fernando González, coach de la materia de escultura en hielo, señaló que la materia amplía el horizonte gastronómico desarrollando en los alumnos su habilidad creativa, cognitiva y lo más importante el trabajo en equipo; “El resultado fue satisfactorio, me gustó la disponibilidad, creatividad y dinamismo de los equipos; los felicito porque su  interés se vio reflejado en el producto final”.

El evento contó con la presencia de Marcelina Cruz Ordaz, Rectora Adjunta de la UMT, José Juan Pablo Moran García, Director General de Educación Superior y Guadalupe Gutiérrez Lázaro, Coordinadora de la licenciatura.

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Información importante sobre el Agua Potable por el Presidente Municipal Mauricio Pozos Castañón

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Información importante sobre el #AguaPotable por el Presidente Municipal Mauricio Pozos Castañón ✅
El servicio de agua potable se ha restablecido en la sección segunda durante toda la noche, también informa el Ing. Julio Alejandro Santos, sobre los trabajos realizados en el Pozo Xicohténcatl.

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CONOCE DIF HIDALGO PROYECTOS EMBLEMÁTICOS DEL SEDIF

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CONOCE DIF HIDALGO PROYECTOS EMBLEMÁTICOS DEL SEDIF

*Realizaron una visita de trabajo por Cecapdif, Clínica de las Emociones, Albergue de Niñez Migrante y Procuradurías Municipales

Personal del Sistema Estatal DIF de Hidalgo realizó una visita de trabajo con el objetivo de conocer los programas y acciones impulsadas por el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (Sedif) para atender a personas con discapacidad, niñez en situación de movilidad humana, cuidado emocional, y procuración de los derechos de niñas, niños y adolescentes.
La delegación del DIF Hidalgo estuvo encabezada por el titular del organismo, Ricardo Enrique Alvizo Contreras, acompañado del director de Centros de Rehabilitación Integral, Héctor Alberto Villafuentes Téllez; de la directora general de asistencia social, Dulce María E. Pérez Ramírez y la procuradora de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes de Hidalgo, Laura Karina Ramírez Jiménez, quienes fueron recibidos y atendidos por la directora general del Sedif Tlaxcala, Flor López Hinojosa.
Durante el recorrido, las y los visitantes conocieron el trabajo que se realiza en el Centro de Capacitación para Personas con Discapacidad (Cecapdif), que tiene como objetivo promover la independencia e inclusión de personas con discapacidad y personas adultas mayores a través de talleres y cursos en áreas como computación, repostería, globoflexia, carpintería, entre otras, como la capacitación que ofrece una cadena de tiendas de autoservicio para capacitar e insertar a personas con discapacidad a la vida laboral.
También, visitaron el Albergue para la Niñez Migrante Acompañada, que tiene como propósito garantizar la protección y restitución de los derechos de las niñas, niños y adolescentes en situación de movilidad a su paso por Tlaxcala. Posteriormente se trasladaron a la Clínica de las Emociones, donde se brindan acciones de prevención y de intervención en temas de salud mental y adicciones en la población de manera gratuita y personalizada.
Asimismo, conocieron el programa de Procuradurías Municipales de Protección para Niñas, Niños y Adolescentes del SEDIF, el cual se ha consolidado en los 60 municipios con lo que Tlaxcala cuenta con la red más grande de protección para la niñez.
La directora del SEDIF Tlaxcala, Flor López Hinojosa, compartió con el DIF Hidalgo la experiencia, estrategias y resultados que han permitido a Tlaxcala consolidar programas innovadores y sensibles a las necesidades de la población más vulnerable.
Esta visita fortalece los lazos de colaboración entre entidades y permite el intercambio de buenas prácticas que abonan a la construcción de sistemas DIF más humanos, eficientes y transformadores.

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Chiautempan impulsa el rescate de la identidad textil a través de talleres

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Chiautempan impulsa el rescate de la identidad textil a través de talleres

Chiautempan continúa fortaleciendo su identidad cultural a través de talleres de tintes naturales, organizados de manera constante por la Jefatura de Artesanos en las comunidades textiles del municipio. Estas actividades buscan rescatar técnicas ancestrales y ofrecer nuevas oportunidades de aprendizaje a los artesanos locales.
La presidenta municipal, Blanca Angulo Meneses, ha destacado la importancia de rescatar y promover los productos elaborados por los artesanos de la región. «Es esencial preservar nuestras tradiciones, no solo como un legado, sino también como una fuente de desarrollo para las futuras generaciones», expresó.
Los talleres, que se enfocan en el uso de tintes naturales provenientes de plantas e insectos, tienen como objetivo mejorar la calidad de los productos artesanales y aumentar su competitividad en el mercado. Además, se busca promover el respeto por el medio ambiente mediante prácticas sostenibles.
Con estas acciones, el municipio reafirma su compromiso con el desarrollo económico y cultural, apoyando la producción artesanal y fomentando el reconocimiento de las tradiciones de Chiautempan a nivel nacional e internacional.

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