Destacado Tlaxcala
PARTICIPAN EN TLAXCALA 12 CHEFS EN TERCERA SEMIFINAL DEL “COCINERO DEL AÑO MÉXICO”
- La entidad es sede del evento nacional que reconoció a la cocina tlaxcalteca como una de las más importantes del país.
La Secretaría de Turismo (Secture) dio a conocer que el estado es sede de la tercera semifinal del concurso “Cocinero del Año México”, que se desarrolla este 28 y 29 de agosto, con la participación de 12 chefs de distintas partes del país.
Roberto Núñez Baleón, Secretario de Turismo, felicitó a los concursantes provenientes de los estados de Puebla, Hidalgo, Tlaxcala y la Ciudad de México, quienes darán muestra de su talento, a través de distintos platillos de la gastronomía mexicana.
El titular de la Secture explicó que el ganador pasará a la siguiente etapa que se realizará en Guadalajara, donde el cocinero que obtenga el primer lugar podrá instalar su propio restaurante.
En su oportunidad, Eva García Cuervo, Directora del concurso “Cocinero del Año México”, resaltó el trabajo que realiza la Secretaría de Turismo del Estado para el rescate y promoción de la gastronomía tradicional y de vanguardia como producto turístico, lo que permite atraer un mayor número de visitantes a la entidad.
García Cuervo resaltó la riqueza gastronómica de la entidad, al tiempo de señalar la importancia de que el concurso se realice en Tlaxcala, ya que ha permitido a los chefs conocer nuevos ingredientes.
“La cocina tlaxcalteca es una fusión muy importante de dos culturas gastronómicas, el estado es el mayor proveedor de insectos comestibles en todo el país; además, hay una tradición muy importante alrededor del maíz y existe una variedad de platillos que no existen en otras zonas del Mérxico”, enfatizó.
Cabe señalar que el concurso se realiza en las instalaciones del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), Unidad Chiautempan, y contempla talleres y clases magistrales.
Durante el concurso, este 28 de agosto se abordaron los temas: “El otro lado del chile en nogada en Puebla” a cargo de Liz Galicia, Chef ejecutiva de El Mural de los Poblanos, y el chef Juan Emilio Villaseñor propietario La Cocinoteca habló sobre la importancia de las cocciones lentas y el humo en la cocina.
Además, Cecilia Núñez, Editora de Food and Travel México presentó la clase “Más allá de la cocina, los ingredientes que forman a un chef”, mientras que Maribel Mena Hernández habló sobre la mantequilla como ingrediente ideal de la repostería.
De acuerdo con el programa, este 29 de agosto se impartirán los talleres: “La cocina de los oficios”, “Cocina Saludable y Creativa”, entre otros.
Finalmente, se dará a conocer el nombre de la ganadora o ganador de la tercera semifinal del concurso “Cocinero del Año México”.
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Ruta del servicio de recolección de residuos sólidos para el jueves 28 en Yauhquemehcan
Compartimos las rutas del servicio de recolección de residuos sólidos programadas para el día jueves 28 de noviembre, en sus dos turnos.🗑️🚛
¡Caminemos Juntos!
#AyuntamientodeYauhquemehcan #Tlaxcala #Yauquemehcan #CaminemosJuntos
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TLAXCALA, PRESENTE EN LA MESA NACIONAL DE LAS UNIDADES DE INTELIGENCIA ANTI-LAVADO DE DINERO
TLAXCALA, PRESENTE EN LA MESA NACIONAL DE LAS UNIDADES DE INTELIGENCIA ANTI-LAVADO DE DINERO
_*Firmaron la Declaración de Principios que regirá la colaboración de los estados para garantizar el bienestar financiero de la población
El Gobierno del Estado, a través de la Unidad de Inteligencia Patrimonial y Económica Tlaxcala (Uipet), participó en la mesa de trabajo nacional de las Unidades de Inteligencia Anti-Lavado de Dinero, la cual se llevó a cabo en Casa Tlaxcala en la Ciudad de México.
La reunión fue presidida por el titular de la Uipet, Neri Toshiro León Sauza, y tuvo el objetivo de generar estrategias de prevención de la corrupción, colaborar en la implementación de la política anticorrupción y fortalecer la ética y la integridad pública; por ello, se firmó la Declaración de Principios que regirá la colaboración entre estados.
Con dicha firma se formaliza la colaboración Inter Unidades Anti-Lavado del país en la que participan los titulares de Tlaxcala, Puebla, Oaxaca, Campeche, Chiapas, Michoacán, Estado de México, Jalisco, Hidalgo, Sinaloa, Baja California, Tabasco, Yucatán, Colima y Nayarit.
En el evento también estuvieron el director de Casa Tlaxcala, Steve del Razo Montiel; el subprocurador Fiscal Federal de Investigaciones, Roberto Amaro Cervantes; la directora de Contraloría Interna en el Banco del Bienestar, Mireya Valverde Okón y personal de inteligencia de la Secretaría de Marina (Semar).
Este esfuerzo lidereado desde la Uipet refrenda el compromiso de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y del secretario de Finanzas, David Álvarez Ochoa, de establecer una economía sana en Tlaxcala, la colaboración con otras entidades y sobre todo sumar a la estrategia de inteligencia de la presidenta de la República Claudia Sheinbaum Pardo y del secretario de Seguridad y Protección Ciudadana federal, Omar García Harfuch.
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ENCABEZA SEGOB REUNIÓN DEL PROGRAMA RECONECTA CON LA PAZ
ENCABEZA SEGOB REUNIÓN DEL PROGRAMA RECONECTA CON LA PAZ
_*El desarrollo de los jóvenes para mejorar su bienestar, es prioridad para el gobierno del estado
En el marco de los esfuerzos por mejorar la seguridad y el bienestar de la sociedad, el secretario de Gobierno de Tlaxcala, Luis Antonio Ramírez Hernández, encabezó la reunión correspondiente al Programa Reconecta con la Paz.
Este encuentro con las funcionarias del gobierno federal contó con la participación de Esthela Damián Peralta, subsecretaria de prevención del gobierno de México, y Beatriz Olivares Pinal, titular de la Estrategia de Prevención del Delito y Atención, siendo una parte fundamental del seguimiento a los acuerdos derivados de las reuniones sostenidas por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros con titulares de diversas secretarías a nivel federal.
Durante su intervención, Ramírez Hernández destacó el enfoque prioritario que la gobernadora Lorena Cuéllar ha puesto en los jóvenes, considerándolos una de las principales áreas de atención en sus políticas públicas.
El objetivo del programa es rescatar a adolescentes y jóvenes para romper el vínculo con la violencia, así como desarrollar sus habilidades para la vida en un ambiente de paz.
Subrayó que la mandataria es una firme creyente en la reconstrucción del tejido social, visión que guía sus estrategias para combatir la violencia y fomentar la paz en la entidad.
El Programa Reconecta con la Paz tiene como objetivo crear espacios de diálogo y cooperación, no solo con las autoridades federales y locales, sino también con la sociedad civil, a fin de generar entornos más seguros y saludables para la población tlaxcalteca.
En este sentido, se están implementando diversas acciones para involucrar a los jóvenes en actividades positivas, alejándolos de los riesgos que representan la violencia y la delincuencia.
Ramírez Hernández puso énfasis en la importancia de la colaboración entre todos los sectores de la sociedad, ya que la paz y el bienestar de Tlaxcala dependen de un esfuerzo conjunto.
Además, reiteró el compromiso del gobierno estatal para continuar trabajando de manera coordinada con la federación y los municipios en la construcción de una sociedad más justa y pacífica.
El funcionario, enfatizó que la gobernadora ha dejado claro que la atención a los jóvenes es un pilar fundamental de su administración, ya que considera que son el presente y el futuro de Tlaxcala.
Con programas como Reconecta con la Paz, se busca no solo mitigar los efectos de la violencia, sino también fomentar un cambio positivo en la convivencia social.
Al evento asistieron Anel Bañuelos Meneses, presidenta del Tribunal Superior de Justicia del Estado (TSJE); Ernestina Carro Roldan, Fiscal General de Justicia (FGJ) del estado; Alberto Martín Perea Marrufo, secretario de Seguridad Ciudadana (SSC); Maximino Hernández Pulido, titular del Secretariado Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad (Sesesp); Flor de María López Hinojosa, directora general del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (Sedif); Daniel Moncayo Cervantes, director general del Instituto del Deporte Tlaxcala (IDET); Karen Álvarez Villeda Secretaria de Cultura (SC) e Ingrid Rubí Morales Sánchez, jefa de departamento de prevención del delito de la SSC.
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