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Destacado Tlaxcala

CONMEMORA SECTURE “DÍA DE LA COCINA TLAXCALTECA”

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  • Se busca que más turistas conozcan la riqueza gastronómica del estado.

La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) conmemoró el “Día de la Cocina Tlaxcalteca”, que se celebra cada 27 de marzo, con el objetivo de proteger, salvaguardar y preservar el legado gastronómico de la entidad.

En el evento que se realizó en el Teatro Xicohténcatl, Roberto Núñez Baleón, titular de la Secture, explicó que el Gobierno del Estado trabaja para rescatar el valor de la gastronomía local y convertirla en un detonador turístico de Tlaxcala.

“Esta celebración contribuye a que el estado se consolide como un atractivo turístico de la zona centro del país por su riqueza gastronómica”, enfatizó.

El funcionario estatal destacó que como parte de las acciones que desarrolla la Secture, en 2017 se instauró el Gabinete Gastronómico con la finalidad de generar una política pública transversal en la materia que involucre a la iniciativa privada y prestadores de servicios.

Núñez Baleón indicó que una de las estrategias que se implementarán es incluir en cartas y menús de los restaurantes de Tlaxcala platillos típicos de cada región del estado para difundir la riqueza de la cocina tradicional.

En el marco de la conmemoración de esta fecha, se realizó la conferencia “Cocina Tlaxcalteca: Origen y Encuentro” impartida por el chef Irad Santacruz Arciniega, así como la ponencia “Las Dos Conquistas” por Eva García Cuervo, productora culinaria del programa “Top Chef México”.

Durante la conferencia “Cocina Tlaxcalteca: Origen y Encuentro”, los asistentes conocieron la importancia de la cocina tradicional mexicana y sus principales elementos como el frijol, la calabaza, el amaranto y maíz, asimismo Irad Santacruz enfatizó el valor que tiene el campo para la gastronomía de los mexicanos.

En su oportunidad Eva García Cuervo, explicó que fue a través de la llegada de los conventos al país que se dio un mestizaje en el ámbito gastronómico y el intercambio de productos.

Cabe señalar que las ponencias estuvieron dirigidas a estudiantes de diferentes universidades públicas y privadas, así como a cocineras tradicionales de la entidad.

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TLAXCALA INVITA A DISFRUTAR DE LA FERIA DE FERIAS 2024

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TLAXCALA INVITA A DISFRUTAR DE LA FERIA DE FERIAS 2024

_*Por primera vez una feria a nivel nacional se ocupará de los residuos que genera con el proyecto “Un Legado Verde” reciclando el 70% de la basura que se genera.

La presidenta ejecutiva del Patronato para las Exposiciones y Ferias, Rosa Elena Nava García Méndez, durante rueda de prensa en la Secretaría de Turismo del Estado de Puebla, en compañía de Juan Ramón Álvarez Cuspinera, director General de Promoción Turística, en representación de Marta Ornelas Guerrero, Secretaria de Turismo del Estado de Puebla, invitó a disfrutar de “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024”, que se desarrollará del 25 de octubre al 18 de noviembre y que se prevé dejará una derrama económica de 160 millones de pesos.
García Nava Méndez señaló que “es una gran festividad llena de tradición que nos une y conecta como comunidad a través de nuestra historia, cultura y costumbres, donde todos compartimos risas, música, diversión y momentos de unidad”.
Además, recordó que la Feria de Tlaxcala es de las más antiguas de México y que impulsa la cultura, las tradiciones y muchas oportunidades para apoyar la economía de los diversos sectores que conforman el estado.
Indicó que, en esta edición, se beneficiarán principalmente comerciantes y productores locales con más de 500 lugares en el Centro Expositor “Adolfo López Mateos” del recinto ferial, donde las familias podrán disfrutar de diversas actividades para chicos y grandes.
Al respecto, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, director General de Promoción Turística aseveró que habrá 100 espacios gratuitos en apoyo a los artesanos coordinados por Casa de las Artesanías y que se estima una generación de 300 empleos directos por parte del Patronato para las Exposiciones y Ferias de Tlaxcala, así como más de 3 mil empleos indirectos, y el arribo de 800 mil visitantes en el recinto ferial.
En su intervención, el secretario de Medio Ambiente del Estado de Tlaxcala, Pedro Aquino Alvarado, señalo que por primera vez una feria a nivel nacional se ocupará de los residuos que genera con el proyecto “Un Legado Verde”, y así poder disminuir el impacto ambiental.
“Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024” en coordinación con la empresa alemana Clean Hub, la empresa mexicana Be Green y la Secretaría de Medio Ambiente, se logrará reciclar el 70% de la basura que se recolecta durante esta Feria 2024”.
Asimismo, con la certificación internacional del software de Clean Hub dará la certeza de la trazabilidad de lo recolectado, y en conjunto con Be Green, parte del material de desecho se reutilizará para convertirlo en un bien tangible, mientras que la Secretaría de Medio Ambiente se encargará de canalizar los residuos orgánicos para transformarlos en composta.
“Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024” fue diseñada para que sea una festividad que fortalezca los valores y la identidad cultural tlaxcalteca, al priorizar las actividades gratuitas de sano esparcimiento y convivencia familiar, pues el 96 por ciento de éstas serán sin costo.
El cartel ganadero incluye cuatro corridas de toros, “una más del año pasado y en colaboración con el Instituto Tlaxcalteca de Desarrollo Taurino, conferencias magistrales, festivales taurinos, de aficionados prácticos y cuatro tientas de vaquillas”.
Asimismo, habrá eventos culturales, gastronómicos, deportivos, artísticos y comerciales, entre otros, que darán inicio con el tradicional desfile inaugural alusivo al Día de Muertos, además del Festival de Danza Folclórica, con participantes de diferentes estados del país.
Se contará con una feria interactiva con estatuas vivientes, comparsas, batucadas, zanqueros, mojigangas, catrines y catrinas. Además, por primera vez, habrá un concurso de gateo para bebés, uno para los más grandes de botargas y otro, de danzón, para las personas de la tercera edad.
“Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024” tendrá un costo de ingreso de 10 pesos por persona y en apoyo a las familias tlaxcaltecas, y para garantizar que todos puedan disfrutar de las diversas actividades que se llevarán a cabo, las y los niños que midan menos de 1.20 metros, así como los adultos que cuenten con credencial del INAPAM, no pagarán las entradas.
Durante el evento se contó con la presencia de Armando Vázquez Morales, director de promoción en representación de Fabricio Mena Rodríguez, secretario de Turismo del Estado de Tlaxcala, Jessica Sanchez García, reina de “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024” y Roberto Castolo Vélez, director general de “SEMUDMEX”.
Para conocer el programa completo de actividades sigue las redes sociales oficiales de “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024”, a través de la página de Facebook, @Feria de Tlaxcala 2024 “La Feria de Ferias”; en TikTok @feria.tlaxcala2024 y en Instagram @feria.tlaxcala.2024 o al teléfono 246 123 96 45.

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IDELFONSO CARRO: Hoy asistí a la Mesa de Seguridad de la Región III en San Damián Texóloc.

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Hoy asistí a la Mesa de Seguridad de la Región III en San Damián Texóloc.
Este espacio nos permite analizar y reforzar las estrategias de seguridad que implementamos en Panotla. 🚔
La colaboración con los municipios y el Estado es clave para enfrentar los desafíos en seguridad.
Seguimos comprometidos en sumar esfuerzos para garantizar un entorno más seguro para nuestro municipio. 🤝
#CompromisoConPanotla
#PanotlaSeguro
#MesaDeSeguridad

 

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Se instala en Yauhquemehcan Consejo de Seguridad Ciudadana.

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Se instala en Yauhquemehcan Consejo de Seguridad Ciudadana.

El Ayuntamiento de Yauhquemehcan que encabeza el Presidente Municipal David Vega Terraza en coordinación con representantes del Secretariado Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad Pública realizaron la primera sesión del Consejo Municipal de Seguridad Ciudadana en las inmediaciones del edificio de Casa de Piedra.
En dicha sesión, dieron cumplimiento con la toma de protesta del Consejo Municipal de Seguridad Ciudadana.
Posterior a la toma de protesta, se abordaron temas en materia de seguridad entre los que destaca, el programa “Recuperación de espacios públicos”, “Canje de Armas de fuego” entre otros.
La instalación y toma de protesta del Consejo Municipal de Seguridad Ciudadana es un paso importante para fortalecer la seguridad en la demarcación.
¡Caminemos Juntos!

 

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