Destacado Tlaxcala

CONMEMORA SECTURE “DÍA DE LA COCINA TLAXCALTECA”

Published

7 años ago

Mar 29, 2019

adis

Se busca que más turistas conozcan la riqueza gastronómica del estado.

La Secretaría de Turismo del Estado (Secture) conmemoró el “Día de la Cocina Tlaxcalteca”, que se celebra cada 27 de marzo, con el objetivo de proteger, salvaguardar y preservar el legado gastronómico de la entidad.

En el evento que se realizó en el Teatro Xicohténcatl, Roberto Núñez Baleón, titular de la Secture, explicó que el Gobierno del Estado trabaja para rescatar el valor de la gastronomía local y convertirla en un detonador turístico de Tlaxcala.

“Esta celebración contribuye a que el estado se consolide como un atractivo turístico de la zona centro del país por su riqueza gastronómica”, enfatizó.

El funcionario estatal destacó que como parte de las acciones que desarrolla la Secture, en 2017 se instauró el Gabinete Gastronómico con la finalidad de generar una política pública transversal en la materia que involucre a la iniciativa privada y prestadores de servicios.

Núñez Baleón indicó que una de las estrategias que se implementarán es incluir en cartas y menús de los restaurantes de Tlaxcala platillos típicos de cada región del estado para difundir la riqueza de la cocina tradicional.

En el marco de la conmemoración de esta fecha, se realizó la conferencia “Cocina Tlaxcalteca: Origen y Encuentro” impartida por el chef Irad Santacruz Arciniega, así como la ponencia “Las Dos Conquistas” por Eva García Cuervo, productora culinaria del programa “Top Chef México”.

Durante la conferencia “Cocina Tlaxcalteca: Origen y Encuentro”, los asistentes conocieron la importancia de la cocina tradicional mexicana y sus principales elementos como el frijol, la calabaza, el amaranto y maíz, asimismo Irad Santacruz enfatizó el valor que tiene el campo para la gastronomía de los mexicanos.

En su oportunidad Eva García Cuervo, explicó que fue a través de la llegada de los conventos al país que se dio un mestizaje en el ámbito gastronómico y el intercambio de productos.

Cabe señalar que las ponencias estuvieron dirigidas a estudiantes de diferentes universidades públicas y privadas, así como a cocineras tradicionales de la entidad.

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Inician trabajos de rehabilitación en calle Manuel Saldaña, entre Tlahuicole y José María Morelos.

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2 semanas ago

Ago 31, 2026

Blanka Estefania

#AlMomento 🚨
🚧👷🏻‍♀️ Inician trabajos de rehabilitación en calle Manuel Saldaña, entre Tlahuicole y José María Morelos.
Para disminuir afectaciones y por instrucciones de la presidenta municipal Blanca Angulo, parte de las actividades son nocturnas, mientras que por el día el cierre será parcial.
Por favor tome sus precauciones. ⚠️
#Chiautempan
#IdentidadQueTransforma

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Chiautempan #AtenciónCiudadana: Si necesita trasladarse con valores, solicite apoyo a la policía

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2 semanas ago

Ago 31, 2026

Blanka Estefania

#Chiautempan #AtenciónCiudadana: Si necesita trasladarse con valores, solicite apoyo a la policía

Por instrucciones de la alcaldesa, Blanca Angulo Meneses, la Policía Municipal de Chiautempan mantiene disposición para brindar acompañamiento a instituciones educativas que lo requieran, especialmente cuando realicen movimientos de dinero, cobros u otras actividades que impliquen el traslado de recursos.
Este servicio tiene como objetivo prevenir situaciones de riesgo y resguardar la integridad de docentes, personal administrativo, madres y padres de familia, además de contribuir a que este tipo de actividades se desarrollen de manera segura y ordenada.
Las escuelas de las diferentes comunidades del municipio pueden solicitar este acompañamiento de manera preventiva, informando previamente a los elementos sobre la actividad que realizarán, con el fin de establecer las medidas de seguridad correspondientes.
Para solicitar el apoyo de la Policía Municipal, las instituciones educativas pueden comunicarse al 246 296 2894, donde se les brindará la atención necesaria para coordinar el acompañamiento y fortalecer las acciones de prevención y seguridad en beneficio de la comunidad escolar.

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Con 7 nuevas techumbres, más de 3 mil 500 estudiantes chiautempenses inician el ciclo escolar

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2 semanas ago

Ago 31, 2026

Blanka Estefania

Con 7 nuevas techumbres, más de 3 mil 500 estudiantes chiautempenses inician el ciclo escolar

Durante la actual administración municipal, la educación se ha consolidado como una de las prioridades para generar mejores condiciones para las nuevas generaciones, informó la alcaldesa Blanca Angulo Meneses.
Como parte de estas acciones, se han construido siete nuevas techumbres escolares en diferentes comunidades del municipio, beneficiando de manera directa a más de 3 mil 500 estudiantes.
La edil destacó la importancia de impulsar obras que contribuyan al bienestar de la comunidad estudiantil y permitan contar con espacios dignos, seguros y adecuados para el desarrollo de sus actividades.
Las nuevas techumbres brindan a niñas, niños y jóvenes mejores condiciones para realizar actividades culturales, deportivas, cívicas y recreativas, al contar con espacios protegidos de las condiciones climáticas y que favorecen su participación durante la jornada escolar.
Con estas acciones, el Gobierno Municipal refuerza su compromiso con la educación y con la generación de infraestructura que contribuya al desarrollo integral de los estudiantes chiautempenses, fortaleciendo espacios que son fundamentales para su formación.