Zacatlán, Pue.- Como parte de los logros que han obtenido los jóvenes Alma Cristina González Garrido y Cristian Aldana Luna, estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de la Sierra Norte del Estado de Puebla, quienes el pasado mes de febrero celebraban un año de haber creado EcoNut, empresa que busca fomentar el uso de fertilizante y abono orgánico a base de materiales reciclados, este 2 y 3 de abril participaron en ExpoCiencias 2019, en la Ciudad de Puebla, en donde Expusieron el trabajo denominado “Intervención Agroecológica, hacia una soberanía Alimentaria en la Comunidad de Camotepec, Piedras Encimadas, Zacatlán, Puebla”, cuyo objetivo es lograr combatir la marginación social en esta comunidad, a través de la implementación de Huertos Intensivos Familiares.

Este trabajo consiste en capacitar a los habitantes en trabajos de desarrollo sustentable y con ello sean capaces de gestionarse y tener autosuficiencia alimentaria, implementando ecoténicas huertos intensivos, captadores de agua de lluvia, captadores de agua de niebla, humedales para depuración de aguas residuales.

Asimismo, este trabajo contempla un Curso de Manejo de Residuos Sólidos Urbanos, en donde el material orgánico se utiliza para realizar composta, aprovechando al máximo este tipo de residuos, lo mismo que la creación de un mini invernadero de Pet, y la lombricomposta, que pueden utilizar en sus plantas, y por supuesto, también vender.

Además, se les capacitó en el manejo sustentable de ganadería, empezando con especies menores como conejos y gallinas, hasta llegar a borregos, vacas y caballos, sumando áreas como cultivo de maíz, avena, sorgo, entre otros, logrando un ciclo virtuoso, en el que los habitantes no requieran de adquirir por fuera estos productos básicos.

Fue con este proyecto que ante evaluadores internacionales, lograron demostrar la sustentabilidad de áreas en situación de marginación, obteniendo su acreditación a la ExpoCiencias Nacional, que se desarrollará en el mes de noviembre de 2019 en la Ciudad de Monterrey, Nuevo León; además ser uno de los los equipos que representarán al estado en la ExpoCiencias Internacional en noviembre de 2020, en la que podían ir a Dubái en Emiratos Árabes Unidos, y a Buenos Aires, Argentina para mostrar el funcionamiento de su proyecto.