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OBTIENE TLAXCALA PRIMER LUGAR EN CONCURSO NACIONAL DE GASTRONOMÍA DE LOS ICAT

Published

7 años ago

Sep 8, 2019

adis

El director general del Icatlax, Manuel Camacho Higareda y el equipo de Calpulalpan recibieron el galardón de manos del Gobernador de Oaxaca.

Tlaxcala ganó la noche de este viernes el primer lugar en el Séptimo Concurso Nacional de Gastronomía de los Institutos de Capacitación para el Trabajo, donde las cocineras originarias de San Felipe Sultepec, del municipio de Calpulalpan, alcanzaron la máxima calificación en la categoría de “Platillo de creación”.

Durante el encuentro que tuvo sede en el estado de Oaxaca, el Director General del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax), Manuel Camacho Higareda y las alumnas Isela Aurea Islas Montiel, Yara Muñoz Castillo y Silvia Contreras Espejel, así como su instructor Javier Flores Carrasco, recibieron el galardón de manos del Gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa.

Camacho Higareda refrendó la disposición de la Administración Estatal para que el concurso nacional del próximo año tenga sede en Tlaxcala.

El también director del Sistema Estatal de Promoción del Empleo y Desarrollo Comunitario (Sepuede) felicitó a las ganadoras por su tenacidad y entrega para destacar en este concurso nacional, ya que su desempeño puso en alto la tradición culinaria de la entidad.

Además, enfatizó que el Gobierno del Estado genera todas las condiciones para que más personas como ellas obtengan capacitación para el trabajo y se incorporen a las áreas productivas, porque con ello se abona a que el estado se posicione como una de las entidades con mejores índices de crecimiento del empleo a nivel nacional.

A su vez, las integrantes del equipo ganador agradecieron el apoyo del Gobierno del Estado para obtener una adecuada capacitación en la preparación de alimentos, así como la oportunidad de participar en certámenes de talla nacional, donde pueden medir sus avances al ser evaluadas por los mejores chefs a nivel nacional e internacional.

El platillo de creación que fue presentado por las concursantes tlaxcaltecas era consumido hace más de dos mil años en la zona de Tecoaque y está elaborado con huevos de maguey y médula que se envuelven en mixiote, acompañado de una salsa de tres chiles con xoconoxtle y chinicuiles, así como un curado de tuna.

La combinación de sabores y texturas, así como la tradición de este platillo, fue evaluada por el jurado que dio sus mejores críticas a esta creación culinaria durante el concurso, donde el segundo lugar fue para Chihuahua y el tercero para Nayarit.

En esta ocasión, el director general del Icatlax fue acompañado por el Director de Vinculación, Luis Pérez Díaz y por el Director del Centro de Capacitación de Calpulalpan, Víctor Delfino Moreno Rivera.

Apizaco

Apizaco transforma su corazón urbano

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15 horas ago

Jul 27, 2026

Blanka Estefania

🚧✨ Apizaco transforma su corazón urbano
El Presidente Municipal Javier Rivera Bonilla dio el banderazo de inicio a la rehabilitación de la Avenida Juárez, una de las vialidades más importantes del municipio.
🏗️ La obra contempla la sustitución de guarniciones y banquetas deterioradas, además de la repavimentación con carpeta asfáltica en el tramo entre Avenida 16 de Septiembre y Boulevard Emilio Sánchez Piedras, beneficiando directamente a la colonia Centro.
💰 Con una inversión de 2 millones 242 mil 756 pesos, se intervendrán más de 4,000 m² de superficie, mejorando la movilidad y seguridad de peatones, automovilistas y personas con discapacidad.
🎤 Durante el arranque, el alcalde destacó que cada proyecto responde a las necesidades reales de la ciudadanía, privilegiando el uso responsable de los recursos públicos y apostando por un desarrollo ordenado de Apizaco.

Apizaco

¡La diversión comenzó en Apizaco!

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15 horas ago

Jul 27, 2026

Blanka Estefania

👧🏽🧒🏻 ¡La diversión comenzó en Apizaco!

El Presidente Municipal Javier Rivera Bonilla inauguró esta mañana el curso de verano “Explora Kids 2026” en el auditorio Emilio Sánchez Piedras.
🌟 Con actividades deportivas, culturales y recreativas, más de 600 niñas, niños y adolescentes vivirán una experiencia única en dos etapas, aprendiendo, conviviendo y desarrollando nuevas habilidades en espacios seguros y llenos de alegría.
🎤 Durante el evento, el alcalde destacó que este programa busca fortalecer valores como el respeto, la solidaridad, el trabajo en equipo y la sana convivencia:
“En Apizaco creemos que gobernar también significa crear oportunidades para nuestras infancias, brindarles espacios donde puedan crecer con libertad y certeza de que cuentan con un gobierno que piensa en ellas”.

Apizaco

GOBIERNO DE APIZACO INICIA LA REHABILITACIÓN DE LA AVENIDA JUÁREZ

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15 horas ago

Jul 27, 2026

Blanka Estefania

GOBIERNO DE APIZACO INICIA LA REHABILITACIÓN DE LA AVENIDA JUÁREZ

APIZACO, Tlax.- Con el compromiso de seguir construyendo infraestructura que mejore la calidad de vida de las familias apizaquenses, el presidente municipal, Javier Rivera Bonilla, dio el banderazo de arranque a la obra de sustitución de guarniciones y banquetas, así como la repavimentación con carpeta asfáltica de la Avenida Juárez, en el tramo comprendido entre Avenida 16 de Septiembre y Boulevard Emilio Sánchez Piedras, en la colonia Centro.
Esta importante acción forma parte del Programa de Obra Pública «Peso a Peso», mediante una inversión de 2 millones 242 mil 756 pesos con 68 centavos, que permitirá intervenir una superficie de 4 mil 024.2 metros cuadrados, beneficiando de manera indirecta a más de 3 mil habitantes, además de miles de personas que diariamente transitan por una de las vialidades más importantes del municipio.
La rehabilitación contempla la sustitución de guarniciones y banquetas deterioradas, así como la colocación de una nueva carpeta asfáltica, mejorando las condiciones de movilidad, accesibilidad y seguridad para peatones, automovilistas y personas con discapacidad.
Durante el inicio de los trabajos, el alcalde destacó que cada obra representa una inversión responsable de los recursos públicos, privilegiando proyectos que respondan a las necesidades reales de la ciudadanía y que contribuyan al desarrollo ordenado de Apizaco.
Con acciones como esta, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de seguir impulsando obras que transforman el entorno urbano, fortalecen la infraestructura vial y generan mejores condiciones para el bienestar de todas y todos.