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Propone Miguel Ángel Covarrubias se declare elaboración de ´Quesadillas´ y Feria de la Quesadilla como patrimonio cultural y gastronómico de Nopalucan

Propone Miguel Ángel Covarrubias se declare elaboración de ´Quesadillas´ y Feria de la Quesadilla como patrimonio cultural y gastronómico de Nopalucan
Tlaxcala, Tlax., a 6 de septiembre de 2022
A solicitud de ciudadanos sobre la construcción de mecanismos que brinden el reconocimiento a sus luchas diarias, el legislador Miguel Ángel Covarrubias Cervantes, presentó en el Pleno de esta Soberanía la iniciativa con proyecto de acuerdo, que busca se declare la elaboración de “Quesadillas” y la “Feria de la Quesadillas”, como patrimonio cultural y gastronómico del municipio de Santa Ana Nopalucan, en el Estado de Tlaxcala.
En la máxima tribuna tlaxcalteca y acompañado por autoridades municipales y pobladores, el congresista destacó la importancia histórica que tiene el maíz cultivado en la entidad, y con ello, la elaboración de este platillo, que principalmente ha ganado gran reconocimiento en Nopalucan, siendo una labor diaria que se desempeñan las mujeres.
El Coordinador del Grupo Parlamentario del PT, Miguel Ángel Covarrubias, señaló que las quesadillas son evidencia del mestizaje gastronómico de nuestra cultura, pues la preparación actual, se considera que derivó del postre dulce español en forma de empanada rellena de queso, que con el tiempo sustituyó al pan de harina de trigo y se añadieron otro tipo de ingredientes, no necesariamente dulces, sino como salsas y carnes.
Es de gran importancia destacar que esta tradición culinaria, inició aproximadamente 1952, de la cual, más de la mitad de la población de este municipio dedica sus vidas a prepararlas, siendo actualmente el pilar de la economía familiar de Santa Ana Nopalucan, no solo por su preparación, sino, por el cultivo de cada uno de sus ingredientes principales.
Ante el Pleno de la LXIV Legislatura, el Diputado Miguel Ángel Covarrubias, puntualizó que esta iniciativa tiene como finalidad principal reconocer las luchas diarias a las que se enfrenta la población dedicada a la preparación de esta riqueza gastronómica, así como también el destacar la importancia que tiene en la cultura y las tradiciones que le dan identidad al Estado.
Por ello, en el uso de la voz agradeció la colaboración de mil ochenta y siete ciudadanos, quienes se sumaron e hicieron constancia en la presentación de esta iniciativa, lo que sin duda demuestra la voluntad y participación ciudadana a favor del rescate de las tradiciones y costumbres.
Cabe recalcar, que como parte del reconocimiento de esta feria de sabores, el legislador de manera coordinada con el Ayuntamiento de Nopalucan, que encabeza, el presidente municipal, Pedro Pérez Vázquez, realizó una demostración gastronómica, en la que tanto las y los integrantes de la LXIV Legislatura, así como público en general pudieron degustar en la gran variedad de quesadillas que se preparan en esta localidad, además, de conocer la reseña de este platillo a cargo del ciudadano Antonio Pimental Cervantes.
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CONMEMORA HOSPITAL INFANTIL 18 AÑOS DE ATENCIÓN A LA POBLACIÓN PEDIÁTRICA

CONMEMORA HOSPITAL INFANTIL 18 AÑOS DE ATENCIÓN A LA POBLACIÓN PEDIÁTRICA
•Este 30 de abril, funcionarios estatales entregaron juguetes a los pacientes del nosocomio
Con entrega de juguetes a pacientes pediátricos, concurso de disfraces, gastronomía y la develación de una Placa Conmemorativa, el Hospital Infantil de Tlaxcala (HIT) celebró sus 18 años de funcionamiento y de otorgar atención médica de alta especialidad a la población infantil de los 60 municipios de Tlaxcala y estados vecinos.
Este 30 de abril, el secretario de Salud, Rigoberto Zamudio Meneses, acompañado de las presidentas honoríficas del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (Sedif) y del Comité Consultivo de Bienestar y Desarrollo Social del Estado, Mariana Espinosa de los Monteros Cuéllar y Fernanda Espinosa de los Monteros Cuéllar, respectivamente, recorrieron las áreas de urgencias, hospitalización, consulta externa, oncología y terapia intensiva, para entregar juguetes a las niñas y niños que se encuentra recibiendo atención médica.
En su intervención, Zamudio Meneses agradeció a la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros por invertir en la salud de la población y hacer de la atención médica uno de los principales ejes de su gobierno para que los pacientes reciban atención de calidad, calidez y gratuidad con la más alta tecnología.
Agrgó que la Secretaría de Salud (SESA), junto con el SEDIF y Secretaría de Bienestar de Tlaxcala, trabajan coordinadamente para atender a la población dentro de sus competencias y mejorar el bienestar de las personas.
También, agradeció a Mariana y Fernanda Espinosa de los Monteros Cuéllar por seguir el ejemplo y cumplir el compromiso de la gobernadora de Tlaxcala, y hacer de la salud en la entidad una prioridad, al cubrir toda la atención a la ciudadanía y apoyar con la gestión de medicamentos.
En su oportunidad, Mariana Espinosa de los Monteros dijo a los infantes que son una esperanza y confió en que, tras ser hospitalizados, pronto recuperen la salud. También agradeció a la SESA y la Secretaría de Bienestar por hacer equipo en favor de la población.
Por su parte, Fernanda Espinosa de los Monteros afirmó que “estamos aquí para darle más sonrisas a las niñas y niños, que son el alma de las familias”, y les deseo que siempre cumplan sus sueños y que alcancen lo que deseen en la vida.
El director del hospital, León Felipe Mendoza Vega, resaltó que la gobernadora Lorena Cuéllar ha equipado el HIT con equipos médicos que no se habían renovado desde hace 18 años, lo que beneficiará en la atención de la población pediátrica por más de 10 años.
Aseveró que el HIT es el único hospital del estado donde se da atención de tercer nivel para pacientes pediátricos, y que cuenta con una unidad de cuidados intensivos neonatales de 15 camas.
Agregó que en este hospital se atiende principalmente a pacientes prematuros, de bajo peso, con enfermedades complejas, y con diagnóstico de neumonías, cardiopatías congénitas, gastroenteritis, así como diagnósticos con cáncer infantil.
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DIF Chiautempan promueve bienestar de adultos mayores con actividades recreativas

DIF Chiautempan promueve bienestar de adultos mayores con actividades recreativas
El Gobierno Municipal de Chiautempan, encabezado por la presidenta Blanca Angulo Meneses, a través del Sistema DIF, impulsa de forma permanente actividades que fortalecen la convivencia, el cuidado emocional y la salud de las personas adultas mayores del municipio. En esta ocasión, abuelitas y abuelitos participaron en una clase de natación, una experiencia que no solo promueve el ejercicio físico, sino que también fomenta la integración y les permite disfrutar de momentos agradables fuera de su rutina.
La alcaldesa Blanca Angulo, destacó, “Nuestras personas adultas mayores son un pilar fundamental de la sociedad. Han aportado mucho a Chiautempan y, por eso, es un orgullo ofrecerles espacios donde se sientan valorados, activos y felices”.
También señaló que el DIF Municipal brinda atención permanente a los adultos mayores de las diversas comunidades y que se encuentra a su disposición la Casa de Día del Adulto Mayor, donde participan en actividades como canto, baile, dinámicas recreativas y reciben atención básica de salud con apoyo de personal capacitado.
Por su parte, Griselda Elizabeth Corona Loaiza, directora del DIF Municipal, reafirmó que uno de los principales compromisos de esta administración es ofrecer servicios de calidad con un enfoque humano, especialmente para quienes más lo necesitan.
Con estas acciones, el Ayuntamiento de Chiautempan refuerza su compromiso con el bienestar integral de las personas adultas mayores, generando entornos de inclusión, respeto y dignidad.
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EN EL DÍA DEL NIÑO, GOBERNADORA RECIBIÓ A INTEGRANTES DEL PARLAMENTO INFANTIL

EN EL DÍA DEL NIÑO, GOBERNADORA RECIBIÓ A INTEGRANTES DEL PARLAMENTO INFANTIL
•Lorena Cuéllar Cisneros les explicó a las y los niños la importante labor de quienes integran el Congreso local para la aprobación de leyes y presupuestos en beneficio de los tlaxcaltecas
La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros recibió a los 27 integrantes del décimo sexto Parlamento Infantil de Tlaxcala, conformado por 25 diputados infantiles y dos pequeños que fungen como secretarios parlamentarios. “Quiero decirles que, como gobernadora, para mí es un gusto tenerles en un día especial, como es el Día del Niño, es un gusto que ustedes estén aquí”, afirmó.
“Hace muchos años no era Palacio de Gobierno, servía para que la sociedad tlaxcalteca se reuniera en festividades, después fue la presidencia municipal de Tlaxcala, posteriormente se compró el sitio que actualmente ocupa y así se trasladó a ese edificio. Desde entonces este lugar es sede del Poder Ejecutivo”, explicó.
En Salón Rojo de Palacio de Gobierno, tras darles una breve explicación de la historia de ese recinto, la mandataria destacó la importante labor de quienes conforman el Congreso local para la aprobación de leyes y presupuestos que hacen posible la realización de obras en beneficio de los tlaxcaltecas.
“Reyna Flor, la presidenta de la Mesa Directiva del Congreso, es la que coordina todas las actividades del Congreso, todas las iniciativas que llegan, ella las coordina para que se vayan turnando a las diferentes comisiones, y tenemos también al diputado Héctor Israel Ortiz que es el presidente de la Comisión de Educación, Ciencia y Cultura. Y quiero decirles que hoy ustedes están pequeños, pero que el día de mañana seguramente quienes sigan en esto podrán convertirse en diputadas y diputados y ser representantes populares, elegidos democráticamente y para eso hay que trabajar mucho”, consideró.
La mandataria abundó que en su gobierno se han realizado innumerables acciones para las y los niños de Tlaxcala. “Todos los días pensamos en que tengan sus desayunos que son más nutritivos y más ricos en las escuelas. Hemos equipado 305 comedores, entregamos cerca de 200 mil lentes a nuestros niños que tienen algún problema visual. También llevamos campañas de servicio dental”, mencionó.
La diputada infantil, Melany Hernández López, del distrito X con cabecera en Huamantla, agradeció a la gobernadora los apoyos otorgados a los infantes tlaxcaltecas como las becas educativas, el fortalecimiento de la salud infantil con la Semana Nacional de Vacunación 2025, la Firma del Pacto por la Primera Infancia, las Procuradurías Municipales de Protección de Niñas y Niños y Adolescentes, y la rehabilitación de escuelas, entre otras acciones.
“Creo que podemos tener más actividades divertidas para aprender, como salidas a museos o la naturaleza y me encantaría que tengamos parques con juegos infantiles y actividades deportivas. Sé que ustedes son personas responsables de tomar decisiones importantes para nuestra comunidad y confío en que podrán considerar estas ideas para que los niños como yo podamos tener una infancia feliz y segura”, resaltó.
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