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RECOMIENDA SECTOR SALUD CINCO PASOS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA DE ALIMENTOS
RECOMIENDA SECTOR SALUD CINCO PASOS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA DE ALIMENTOS
• Recordó que, en alimentos crudos, o sin lavar ni desinfectar, habitan microorganismos causantes de enfermedades, por lo que es importante su adecuado manejo
El Sector Salud en el Estado de Tlaxcala recomendó a la población seguir cinco pasos básicos de higiene para evitar la contaminación cruzada de alimentos, con la finalidad de prevenir enfermedades gastrointestinales y otros padecimientos como el Síndrome de Guillain-Barré.
Subrayó que el adecuado manejo, preparación y consumo de alimentos, tanto en hogares como en establecimientos que elaboran platillos, es fundamental para evitar la transferencia de virus, bacterias o parásitos que afectan la salud de las personas.
El primer paso consiste en lavar y desinfectar las manos antes de manipular carne cruda o vegetales sin desinfectar. El segundo, es evitar que los utensilios con los que se preparan alimentos crudos o sin desinfectar entren en contacto con los alimentos cocidos o listos para consumir. Y el tercero, en mantener desinfectado el trapo que se usa para limpiar la cocina, para lo cual es necesario sumergirlo previamente en un recipiente con agua y unas gotas de cloro o yodo.
El cuarto paso, implica lavar y desinfectar todos los utensilios y superficies que entren en contacto con los alimentos crudos, y el quinto, que la carne cruda y los vegetales sin desinfectar se coloquen en compartimentos distintos dentro del refrigerador, a fin de tenerlos separados de alimentos ya preparados, y mantener la comida en recipientes bien cerrados para evitar que se contaminen con bacterias.
El Sector Salud explicó que la contaminación cruzada de alimentos puede ocurrir de tres maneras. La primera, de alimento a alimento, cuando los alimentos cocidos o listos para consumir se ponen en contacto directo con alimentos crudos.
La segunda, de persona a alimento, cuando se tocan alimentos crudos o sin desinfectar y no se hace el correcto lavado de manos posterior para manipular otros alimentos listos para consumir, y la tercera, de superficie a alimento, cuando los utensilios sucios se ponen en contacto con alimentos listos para consumir.
El Sector Salud recordó que, en los alimentos crudos, o sin lavar ni desinfectar, habitan microorganismos causantes de enfermedades, por lo que es importante su adecuado manejo, al igual que la correcta limpieza del equipo de cocina, como tablas de picar, y utensilios, como cucharas, cuchillos o trapos, y el constante lavado de manos, principalmente al momento de preparar o ingerir alimentos, y después de ir al sanitario.
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TLAXCALA FESTEJA A MAMÁS CON MÚSICA
TLAXCALA FESTEJA A MAMÁS CON MÚSICA
•La Casa de Música del estado ofrece una emotiva temporada de conciertos para conmemorar el Día de las Madres
El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Cultura de Tlaxcala (SC), invita al público a disfrutar de la temporada “Música para mamá”, organizada por la Casa de Música, en homenaje a las madres tlaxcaltecas, con una programación especial de conciertos sinfónicos que se llevarán a cabo del 12 al 29 de mayo en distintos municipios de la entidad.
El lunes 12, a las 17:00 horas, la Sala de Conciertos de la Casa de Música de Santa Cruz Tlaxcala recibirá a la Orquesta Sinfónica Infantil con un programa dedicado a madres y maestros.
El martes 13, el Museo de la Memoria será sede de otro concierto a las 17:00 horas, mientras que el miércoles 14, el Centro Cultural de Huamantla (Casa Amarilla) acogerá una presentación especial a la misma hora.
Las actividades continúan el viernes 16, en la Casa Día del Perpetuo Socorro de Huamantla, a las 17:00 horas. El domingo 18, a las 14:00 horas, se ofrecerá un concierto en la explanada de la iglesia de El Carmen Tequexquitla, como parte de la fiesta patronal.
La gira musical sigue el martes 20 en Apizaco, con la Orquesta Sinfónica Infantil, en la Escuela Primaria Valentín Gómez Farías, a las 17:00 horas. El miércoles 21, la iglesia de San José, en Tlaxcala capital, recibirá el concierto de Pentecostés, y el martes 27, a las 17:00 horas, se realizará una presentación especial en el auditorio de la Casa de Música de Tlaxcala, con participación del taller de piano.
Finalmente, el jueves 29, a las 18:00 horas, la celebración cierra en el Teatro del Pueblo de Contla de Juan Cuamatzi.
Con esta cartelera, la SC celebra el papel fundamental de las madres a través de la música, generando espacios para el arte y el reconocimiento social.
La entrada a todos los eventos es libre. Para más información, consultar las redes oficiales de la Secretaría de Cultura Tlaxcala en Facebook, Instagram, TikTok y X como @CulturaTlaxcala.
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COMITÉ DE BIENESTAR ACERCA JORNADA DE LENTES GRATUITOS A POBLACIÓN VULNERABLE DE CUAPIAXTLA
COMITÉ DE BIENESTAR ACERCA JORNADA DE LENTES GRATUITOS A POBLACIÓN VULNERABLE DE CUAPIAXTLA
•Para mejorar su salud visual, se realizaron exámenes de la vista y valoraciones a personas que recibirán sus lentes graduados
El Comité Consultivo y la Secretaría de Bienestar realizaron una jornada de lentes gratuitos en esta demarcación, en cumplimiento con el compromiso que la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros estableció con familias del municipio de Cuapiaxtla para mejorar su salud visual.
En las instalaciones de la Unidad de Bienestar para Tu salud, se inició el proceso de atención a 70 beneficiarios, a quienes se les realizó el examen de la vista correspondiente, con la finalidad de mejorar su visión y bienestar.
Cabe recordar que el pasado 1 de abril, la gobernadora Lorena Cuéllar estableció el compromiso con las familias de Cuapiaxtla de realizar una jornada de lentes gratuitos, a través del Comité Consultivo de Bienestar, con la finalidad de atender las necesidades en materia de atención médica de la población.
La presidenta honorífica del Comité Consultivo, Fernanda Espinosa de los Monteros Cuéllar, inició los trabajos de gestión para que oftalmólogos y profesionales de la salud visual acudieran a este municipio a valorar a los pacientes que requieren de lentes graduados.
De esta manera, se acercó a infantes, mujeres y adultos mayores exámenes de la vista para evaluar su salud y función visual. Estas pruebas permitieron la detección oportuna de enfermedades en los ojos y determinar la graduación de los lentes que recibirán.
Este esfuerzo conjunto reafirma el compromiso del Gobierno del Estado con la salud de la población, facilitando el acceso a apoyos tangibles que mejoran la vida de quienes enfrentan dificultades para atenderse su salud visual.
Con estas jornadas, el Comité Consultivo y la Secretaría de Bienestar continúan promoviendo iniciativas que garantizan el derecho a la salud y fortalecen el desarrollo social de las comunidades más vulnerables.
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