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PROMUEVEN COCINA TRADICIONAL CON “FESTIVAL DEL MOLE” EN LA “FERIA DE FERIAS 2024”
PROMUEVEN COCINA TRADICIONAL CON “FESTIVAL DEL MOLE” EN LA “FERIA DE FERIAS 2024”
*Comensales pudieron disfrutar del tradicional mole negro, rojo y prieto con pollo y cerdo, arroz y pulque.
El Patronato para las Exposiciones y Ferias en la Ciudad de Tlaxcala en coordinación con la Universidad del Valle de Tlaxcala, llevaron a cabo con éxito el “Festival del Mole”, en el marco de “#Tlaxcala, la Feria de Tlaxcala 2024 «La Feria de Ferias», con el objetivo de promover la gastronomía tlaxcalteca y a las cocineras tradicionales originarias de diferentes partes del estado.
En el evento los asistentes deleitaron su paladar con los sabores de los ingredientes del mole, que datan de la época prehispánica y que contienen varios tipos de chiles, ajonjolí, galleta, cacahuate, masa de maíz y manteca.
Cientos de comensales disfrutaron de diferentes moles como el de guajolote, mole con arándanos y pollo, mole de fiesta de la abuela, mole prieto, mole tradicional de San Vicente, mole rojo con, mole “Matuma” con carne de res originario de Ixtenco, mole de fiesta y pipián rojo, acompañados de arroz rojo, blanco o a la jardinera, frijoles, tamales tontos, tortillas hechas a mano, pulque y agua fresca de diferentes sabores.
En su intervención, Rosa Elena Nava García Méndez, agradeció a la Universidad del Valle de Tlaxcala (#UVT), el apoyo para llevar a cabo este evento y señaló que el “Festival del Mole” busca darle auge a la cocina tradicional de Tlaxcala que es muy rica en el tema gastronómico y se debe seguir preservando por generaciones.
“Con este festival buscamos promover e impulsar la cocina tradicional desde “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024”. Todas ellas han preparado cada mole con un sazón inigualable, además de tortillas hechas a mano para deleite de todos ustedes”.
En tanto, Miguel García Méndez Salazar, rector de la UVT, señaló que todo lo recaudado será para las cocineras encargadas de preparar los platillos.
“En total son quince cocineras tradicionales y dos cocineras encargadas de preparar las tortillas a mano para este festival que fue proyectado para dar acceso a mil personas con una cuota de recuperación de 90 pesos, y todo el dinero que sea recaudado será para las señoras en beneficio de su labor”, expresó.
Las cocineras que pusieron el sazón en cada uno de sus platillos fueron; Edith Montero Cuatianquiz de San Francisco Tetlanohcan, Juan Sanchez Xolocotzi de Amaxac de Guerrero, Guillermina Muñoz Maldonado y Francisca Muñoz de Contla de Juan Cuamatzi, Flavia Alvino Ortega de Huamantla, Elvia contreras Berrera y Norma Muñoz Brindis de Nanacamilpa, Tomasa Rosete Zamora y Lilia Montiel Rosete de San Pedro Tlalcuapan, Roció Morales de Tlaxco, Dalia de Luna de Tlaxcala capital, Gaudencia Ávila Romero de Atlangatepec, María Teresa Solís López de Ixtenco Lucia Sánchez Pérez e Irma Sanchez de San Vicente Xiloxotitla y Gloria de Albino y Regina de Albino Ortega de Huamantla quienes se encargaron de elaborar las tortillas a mano.
Para quienes visitan la feria de Tlaxcala, el costo de acceso al recinto ferial se mantendrá en 10 pesos, mientras que los niños menores de 1.20 metros de estatura, adultos mayores y personas con discapacidad entrarán gratis.
Para conocer el programa completo de actividades sigue las redes sociales oficiales de “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024”, a través de la página de Facebook, @Feria de Tlaxcala 2024 “La Feria de Ferias”; en TikTok @feria.tlaxcala2024 y en Instagram @feria.tlaxcala.2024
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𝗦𝗠𝗗𝗜𝗙 𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗚𝗢́ 𝗗𝗘𝗦𝗣𝗘𝗡𝗦𝗔 𝗔 𝗚𝗥𝗨𝗣𝗢𝗦 𝗣𝗥𝗜𝗢𝗥𝗜𝗧𝗔𝗥𝗜𝗢𝗦
🌾🫙 𝗦𝗠𝗗𝗜𝗙 𝗘𝗡𝗧𝗥𝗘𝗚𝗢́ 𝗗𝗘𝗦𝗣𝗘𝗡𝗦𝗔 𝗔 𝗚𝗥𝗨𝗣𝗢𝗦 𝗣𝗥𝗜𝗢𝗥𝗜𝗧𝗔𝗥𝗜𝗢𝗦 🫙🌾
• El trabajo coordinado facilita el apoyo a quienes lo necesitan
Con éxito se llevó a cabo la entrega de despensas mensual a los grupos vulnerables 🥛🥫, que el 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗠𝘂𝗻𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹 𝗖. 𝗥𝗼𝗺𝗮́𝗻 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗶𝗮𝗴𝗼, en coordinación con el Sistema Municipal DIF, 👫liderado por la Presidenta Honorífica 𝗠𝗮𝗿𝗴𝗮𝗿𝗶𝘁𝗮 𝗦𝗮́𝗻𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹, entregaron a personas con discapacidad, adultos mayores, niñas y niños de 2 a 5 años 11 meses, y niñas y niños de 1000 días (6 a 24 meses de edad) 🩼, 𝗰𝗮𝗻𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮 que contiene alimentos con los nutrientes adecuados para la salud del beneficiado 👵🏻👶🏻.
Durante la entrega de despensas, también se informó por parte del equipo de nutrición del SMDIF, sobre una alimentación correcta para cada grupo presente, con el objetivo de fomentar un cultura saludable en los ciudadanos.
🫶🏻 El Presidente Román Montiel, y la Presidenta Honorífica del SMDIF Margarita Sánchez, refrendan su compromiso de seguir trabajando con el corazón, para 𝗶𝗺𝗽𝘂𝗹𝘀𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻, 𝗲𝗹 𝗯𝗶𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿, 𝗲𝗹 𝗱𝗲𝘀𝗮𝗿𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝗹, 𝘆 𝗹𝗮 𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶́𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗵𝗼𝗴𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝘂𝗮𝘅𝗼𝗺𝘂𝗹𝗰𝗼. 🌳
#AvanzandoPorUnMejorFuturo #GobiernoDeCuaxomulco #SMDIF
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Boletín Informativo | CUAXOMULCO AVANZA EN SEGURIDAD
📢 #BoletínInformativo | CUAXOMULCO AVANZA EN SEGURIDAD 🚔📹
Con el firme compromiso de fortalecer la seguridad y brindar mayor tranquilidad a las familias de nuestro municipio, el H. Ayuntamiento de Cuaxomulco 2024–2027, a través de la Dirección de Seguridad Pública Municipal, ha iniciado el proyecto de instalación de postes para cámaras de videovigilancia del C2 Municipal en puntos estratégicos.
Este proyecto permitirá:
✅ Monitoreo permanente del municipio.
✅ Mayor cobertura en zonas estratégicas.
✅ Atención más rápida y eficiente ante emergencias.
✅ Fortalecer la prevención del delito y la protección de las familias.
Las cámaras serán instaladas únicamente en espacios públicos y su operación se realizará con estricto respeto a la privacidad y los derechos de la ciudadanía.
Seguimos trabajando con acciones que fortalecen la paz, la prevención y la confianza de nuestra comunidad.
Dirección de Seguridad Pública Municipal de Cuaxomulco
«Donde la ley se respeta y al pueblo se protege.»
#Cuaxomulco #SeguridadPública #C2Municipal #Videovigilancia #PrevenciónDelDelito #MásTecnologíaMásSeguridad #Gobierno20242027
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INAUGURA PRESIDENTE MUNICIPAL REHABILITACIÓN DE TECHUMBRE EN SANTIAGO XOCHIMILCO
INAUGURA PRESIDENTE MUNICIPAL REHABILITACIÓN DE TECHUMBRE EN SANTIAGO XOCHIMILCO
Obra beneficia a familias de la comunidad y fue realizada con recursos del FAISMUN
Este miércoles, el Presidente Municipal, Alberto Hernández Olivares, inauguró la obra de rehabilitación de techumbre en la comunidad de Santiago Xochimilco.
La obra fue posible con recursos del Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal (FAISMUN) y consistió en trabajos integrales para dignificar este espacio público en beneficio de las familias de la comunidad.
Los trabajos consistieron en el desmontaje de 667.20 metros cuadrados de policarbonato, colocación de 667.20 metros cuadrados de lámina pintro calibre 30 y aplicación de pintura esmalte en estructura.
En su mensaje, el Presidente Municipal refrendó el compromiso de su administración con la infraestructura social: «Trabajamos con hechos para transformar nuestro municipio. Esta techumbre es un espacio para la convivencia, para las actividades de la comunidad y hoy la entregamos en condiciones dignas y seguras para todas y todos».
Con estas acciones, el Gobierno Incluyente continúa ejecutando obra pública prioritaria en las 23 comunidades, priorizando el bienestar colectivo y la correcta aplicación de los recursos.
Durante el acto inaugural, el alcalde estuvo acompañado por vecinas y vecinos beneficiarios, el presidente de comunidad, Adrián Lezama Sánchez, y el regidor, Ulises Sánchez Morales.
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