Un éxito sin precedentes tuvo el Festival del Mole, organizado en el marco de la Feria Yauhquemehcan 2025, que se desarrolló en la Plaza del Huehue, este nueve de octubre, patrocinado por la Presidencia Municipal, para dar una muestra de la riqueza gastronómica municipal, en el marco de la conmemoración de la solemnidad en honor a San Dionisio Obispo, patrono de esta cabecera municipal.

Ante la presencia y participación de más de mil doscientos comensales de todo el municipio, un total de veintiocho competidores presentaron lo mejor de sus recetas tradicionales para la elaboración y sazón de este platillo milenario y tradicional, siempre tan ligado a la idea de la celebración en los pueblos de Yauhquemehcan, de Tlaxcala y de todo México.

El Presidente Municipal, David Vega Terrazas, agradeció la gran respuesta a la convocatoria emitida para participar en esta competencia de fiesta y sabor, resaltando la presencia de los integrantes del jurado, entre los que se se contó con la presencia de Honorina Arroyo Gómez, ganadora del famoso concurso Masterchef, así como de los profesionales de talla nacional Erick Rosales Cumaco y Monserrat Hernandez Vásquez.

Luego de la respectiva degustación y evaluación de resultados, los integrantes del jurado decidieron que el primer lugar correspondía al cocinero Armando Aguilar Navarro, de la comunidad de Santa Úrsula Zimatepec, quien se hizo acreedor a un diploma y a la cantidad de doce mil pesos en efectivo; en segundo lugar se determinó a la cocinera Magdalena Carrasco Gómez, de la localidad de San Benito Xaltocan, quien ganó seis mil pesos en efectivo; y el tercer lugar correspondió a la cocinera Teresa Lorena Guzmán Leal, de la comunidad de San José Tetel, quien ganó un premio de cuatro mil pesos.

El Presidente Municipal agradeció la gran participación popular y recordó que es muy importante conservar nuestras costumbres y tradiciones para afianzar la convivencia comunitaria y de este modo seguir caminando juntos por un Yauhquemehcan con más bienestar y desarrollo.

¡Caminemos Juntos!