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(Cuaxomulco, Tlax; 20 de marzo).- En las instalaciones del auditorio municipal de Cuaxomulco, se llevó a cabo la segunda feria gastronómica regional, impulsada por el Sistema Municipal de Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF), en coordinación con el Gobierno Municipal, presidido por el Alcalde Román Montiel Santiago, evento donde participaron los 9 desayunadores de las instituciones educativas de Cuaxomulco.
El Presidente Municipal Román Montiel, junto a la Presidenta Honorífica del Sistema Municipal DIF, Margarita Sánchez Montiel, y otras distinguidas autoridades, recorrieron los Stands que padres de familia, alumnos, y directivos prepararon con esmero para mostrar su platillo.
Entre tamales, tortitas de haba, tlatlapas, mole, tlacoyos y más, los asistentes no dudaron en acercarse a probar las delicias locales, así como las diferentes bebidas refrescantes, como agua de piña, tamarindo, chilacayote, amaranto, avena, sábila, tepache, pepino, y cacao.
El evento, también contó con la distinguida presencia de la Directora del SMDIF Anallely Sánchez González, la secretaria del H. Ayuntamiento, el encargado del evento Ismael Pérez Juárez, y de los presidentes de las distintas comunidades.
En su mensaje, las autoridades municipales agradecieron la participación de las instituciones educativas, así mismo, destacaron la importancia de reforzar la identidad cultural, en cuanto a sabores y técnicas de preparación con alimentos locales y 100% naturales.
El Gobierno municipal de Cuaxomulco 2024-2027, y el Sistema Municipal DIF, refrendaron su compromiso con la promoción de un estilo de vida saludable, comenzando con una alimentación natural, acompañada del reforzamiento de la cultura culinaria, y las tradicionales Cuaxomulquenses.
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