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RECONOCEN Y PROTEGEN AL PULQUE DE TLAXCALA COMO PRODUCTO ÚNICO EN EL PAÍS

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RECONOCEN Y PROTEGEN AL PULQUE DE TLAXCALA COMO PRODUCTO ÚNICO EN EL PAÍS

* IMPI entrega al estado la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica “Pulque de Tlaxcala”; reconoce jurídicamente el conocimiento y el trabajo de las comunidades productoras de 25 municipios del estado.

El Gobierno del Estado recibió formalmente la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica “Pulque de Tlaxcala”, reconocimiento otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), resultado de un proceso impulsado desde el inicio de la actual administración estatal para preservar y fortalecer una de las tradiciones más representativas de la entidad.
Durante el evento oficial, en el que se develó una placa conmemorativa por este reconocimiento, la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros destacó que la declaratoria representa un logro histórico para la entidad y el reconocimiento a una tradición ancestral preservada por generaciones.
Señaló que este proceso inició desde el comienzo de su administración y requirió del trabajo coordinado entre productores, autoridades estatales, instituciones académicas y el IMPI. “Recibimos la declaración, un logro que iniciamos el pasado 13 de octubre de 2025 al presentar la solicitud ante el IMPI, pero que nos llevó años; casi a mi llegada empezamos con esta lucha”, expresó.
La mandataria explicó que la protección reconoce jurídicamente el conocimiento y el trabajo de las comunidades productoras de 25 municipios del estado, además de representar un acto de justicia social para quienes han mantenido viva esta tradición. Afirmó que el pulque simboliza identidad, memoria y resistencia cultural de los pueblos originarios.
“Lo que hoy celebramos es un acto de justicia social, es un reconocimiento pleno a un oficio histórico y al conocimiento heredado entre generaciones”. Asimismo, añadió que preservar esta bebida ancestral significa honrar la historia y las raíces que distinguen a Tlaxcala.
Cuéllar Cisneros resaltó que este logro permite fortalecer el desarrollo económico local al generar mayores oportunidades para productores, tlachiqueros y familias vinculadas a esta cadena productiva, además de impulsar actividades relacionadas con el turismo, la gastronomía, la artesanía y los servicios locales.
“Con esta protección consolidamos con paso firme la “Ruta del Pulque” como un gran referente nacional de bienestar y desarrollo local”, afirmó
Por su parte, el director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo explicó que la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica “Pulque de Tlaxcala” permitirá garantizar la autenticidad del producto y combatir la piratería, evitando que productores ajenos a los 25 municipios reconocidos utilicen el nombre “Pulque Tlaxcala”.
Detalló que esta bebida ancestral posee características únicas derivadas de su proceso artesanal y de las condiciones naturales de la región. “El pulque producido en Tlaxcala se caracteriza por una consistencia ligeramente más elevada, acidez moderada y un ligero dulzor residual”, afirmó.
Nieto Castillo añadió que el estado cuenta con aproximadamente 648 hectáreas de producción agavera y una elaboración superior a 37 mil litros, actividad que genera derrama económica y sustento para numerosas familias productoras. “Esto implica evidentemente una importante derrama económica y también se le atribuyen al pulque propiedades medicinales, como aliviar trastornos gastrointestinales, estimular el apetito, combatir la debilidad y mejorar ciertos padecimientos renales”, enfatizó.
Asimismo, señaló que, además de la Indicación Geográfica “Pulque Tlaxcala”, existen otros productos con potencial de protección, como los tapetes de Huamantla, el sarape de Tlaxcala, la madera tallada y el pan de fiesta. “La indicación geográfica está de moda”, expresó al destacar que este mecanismo permite a los propios productores establecer reglas de calidad y autenticidad para proteger sus productos.
En tanto, el secretario de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez destacó que este hecho representa un momento histórico para Tlaxcala y es resultado de más de dos años de trabajo coordinado entre autoridades estatales, federales y académicas.
“Este reconocimiento coloca al pulque de Tlaxcala ante los ojos del mundo y siembra semillas de prosperidad para nuestra gente. Más turismo se traduce en un impulso vital para artesanos, cocineras tradicionales, guías y productores de campo que hacen de Tlaxcala un rincón lleno de autenticidad y vida”, apuntó.
El secretario de Desarrollo Económico, Javier Marroquín Calderón destacó que Tlaxcala es la primera entidad en recibir la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Pulque, lo que representa una oportunidad histórica para fortalecer la economía, el turismo y la proyección internacional del estado, además de abrir nuevos mercados al dar mayor valor al producto tlaxcalteca.
“Esta indicación geográfica trae muchos beneficios para nuestro estado; se traduce en derrama económica, bienestar familiar, generación de empleos y muchas cosas más”, afirmó.
Asimismo, Rodolfo Abundio del Razo agradeció al Gobierno del Estado y al IMPI la declaratoria, al considerar que este reconocimiento fortalecerá la producción y comercialización de la bebida ancestral.
Destacó que “el pulque tlaxcalteca es un producto de gran calidad gracias a los diferentes factores que se conjuntan en tierras tlaxcaltecas, como la composición química del suelo, la altitud sobre el nivel del mar, la lluvia, la dirección de los vientos, las horas de luz solar y la orientación del tinacal, entre otros elementos importantes que forman parte de un conocimiento ancestral”.

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Tzompantepec transforma comunidades con obras que mejoran la calidad de vida

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Tzompantepec transforma comunidades con obras que mejoran la calidad de vida

San Mateo Inophil, Tzompantepec. Como parte del compromiso de impulsar el desarrollo y mejorar la infraestructura urbana en las comunidades del municipio, el Gobierno Municipal de Tzompantepec, encabezado por el Presidente Municipal, C.P. Marcelino Ramos Montiel, acompañado por integrantes del Honorable Cabildo, llevó a cabo la inauguración de la obra de construcción de pavimento de adoquín en la calle 16 de Septiembre, ubicada en la comunidad de San Mateo Inophil.
Esta importante acción representa un beneficio directo para decenas de familias, quienes ahora cuentan con una vialidad más segura, funcional y digna para el tránsito diario de peatones y vehículos.
La obra contempló la construcción de 1,127.93 metros cuadrados de pavimento de adoquín, ejecutada con recursos provenientes del Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social Municipal (FAISMUN) 2026, reafirmando el compromiso de la administración municipal de ejercer los recursos públicos de manera responsable y transparente, destinándolos a proyectos que generan bienestar y desarrollo para la población.
Durante el acto inaugural, el Presidente Municipal destacó que cada obra entregada representa una respuesta a las necesidades de la ciudadanía y forma parte de una estrategia integral para fortalecer la infraestructura básica en las comunidades del municipio.
«Nuestro compromiso es seguir trabajando cerca de la gente, escuchando sus necesidades y transformándolas en acciones concretas. Cada calle que construimos significa mejores condiciones de movilidad, mayor seguridad para las familias y más oportunidades de desarrollo para nuestras comunidades», expresó el edil.
La pavimentación de esta vialidad no solo mejora la imagen urbana de San Mateo Inophil, sino que también contribuye a reducir tiempos de traslado, facilita el acceso a servicios y aumenta la plusvalía de las viviendas de la zona, generando beneficios que perdurarán por años.
Con hechos y resultados visibles, el Gobierno Municipal de Tzompantepec continúa consolidando una administración cercana a la ciudadanía, comprometida con el progreso de cada comunidad y enfocada en construir un municipio más ordenado, moderno y con mejores oportunidades para todos.
Porque cuando los recursos se transforman en obras de calidad, los beneficios llegan directamente a las familias y el desarrollo se convierte en una realidad palpable para todos los habitantes de Tzompantepec.

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CONFIRMA SEPE QUE SÍ HABRÁ CLASES EN TLAXCALA EL PRÓXIMO 11 DE JUNIO

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CONFIRMA SEPE QUE SÍ HABRÁ CLASES EN TLAXCALA EL PRÓXIMO 11 DE JUNIO

• El calendario escolar se mantiene sin modificaciones en la entidad.

La Secretaría de Educación Pública del Estado (SEPE) informó que el próximo 11 de junio de 2026 las actividades escolares se desarrollarán de manera regular en todos los niveles educativos de Tlaxcala.
El titular de la dependencia, Homero Meneses Hernández, precisó que no existe ninguna disposición que contemple la suspensión de clases en la entidad para esa fecha, por lo que estudiantes, docentes y personal educativo deberán acudir normalmente a sus actividades.
“Vamos a enviar una estrategia para que los directivos organicen alguna actividad para que puedan ver, si así lo determinan la inauguración del mundial; el partido comienza a la 1 después de la salida del turno matutino; en el turno vespertino pueden acordar verlo en la escuela; hay que hacer comunidad, no podemos suspender”, detalló.
Explicó que la suspensión especial anunciada con motivo de la inauguración de la Copa Mundial de la FIFA únicamente fue confirmada por autoridades educativas de la Ciudad de México, por lo que no aplica para Tlaxcala.
Asimismo, recordó que el ciclo escolar 2025-2026 concluirá formalmente el 15 de julio, las clases presenciales el 30 de junio, y los primeros días de julio estarán destinados a actividades administrativas y entrega de documentación escolar.

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Tlaxcala avanza como referente nacional en el cierre de sitios de disposición final: Semarnat

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Tlaxcala avanza como referente nacional en el cierre de sitios de disposición final: Semarnat

* La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y la titular de la SEMARNAT, Alicia Bárcena Ibarra constataron la conclusión al 100 por ciento de los trabajos de clausura del relleno sanitario de Huamantla.
* Bárcena Ibarra reconoció el compromiso y visión del Gobierno Estatal para transitar a una economía circular.

Tlaxcala se posiciona como un referente nacional en el avance de la clausura definitiva de los sitios de disposición final en el estado, para transitar hacia un modelo de una economía circular para el manejo adecuado de los residuos sólidos, gracias a la visión y compromiso de la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros, destacó la secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) del Gobierno de México, Alicia Bárcena Ibarra.
“Gobernadora, creo que usted ha puesto el ejemplo para todo el país, porque eso es lo que queremos lograr para todos los estados de la República, y que se involucre el gobierno del Estado, porque los municipios solos no pueden con el manejo de los residuos sólidos y por eso la importancia del involucramiento de los gobiernos del estado, y el compromiso que usted ha mostrado para llegar al cierre de los cuatro rellenos sanitarios es muy importante”, subrayó.
Durante la supervisión de la conclusión al cien por ciento de los trabajos de clausura del relleno sanitario en Huamantla, la funcionaria señaló que uno de los objetivos de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo es impulsar la economía circular como una política estructural para lograr la transición hacia un desarrollo industrial sostenible, en el que los residuos sean aprovechados como recursos que generen valor económico, empleo y beneficios al medio ambiente.
“Mucha gente cree que los Polos de Economía Circular van a ser basureros. Al revés. Son lugares para resolver precisamente el tema de la basura y sea un recurso, algo que se puede materializar, que pueda brindar economía y trabajo a mucha gente”, puntualizó.
Reiteró el compromiso del gobierno federal para fortalecer las acciones emprendidas en la entidad, pues destacó que la innovación tecnológica será la clave para consolidar una gestión sustentable de los residuos en beneficio de las futuras generaciones.
La gobernadora Lorena Cuéllar agradeció el acompañamiento de las dependencias del sector ambiental en un proceso necesario para garantizar la seguridad y la salud de las y los tlaxcaltecas, por lo que agradeció el acompañamiento de la federación.
“Lo que queremos es continuar, y saber que contamos con su apoyo para seguir avanzando en nuestros proyectos, sobre todo que nuestra presidenta desea hacerlo realidad. Cuente con este gran equipo que tengo, siempre les digo: tienen que estar muy cerca de la gente, yo lo estoy también”, afirmó.
Ante funcionarios del sector ambiental federal y estatal, Cuéllar Cisneros reafirmó el compromiso de su gobierno con la protección de los recursos naturales, la salud pública y la construcción de un Tlaxcala más limpio y sustentable.
El secretario de Medio Ambiente en el estado, Pedro Aquino Alvarado, afirmó que con estas acciones la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros cumple con un compromiso adquirido durante su campaña con las y los ciudadanos de la zona de Huamantla, quienes solicitaron el cierre total del sitio que representó por más de 30 años un foco de infección y riesgos para el medio ambiente por la contaminación.
“Se cumplen los trabajos al cien por ciento en Huamantla […] los trabajos van acompañados de un seguimiento post clausura durante 20 años. El gobierno del Estado tendrá que darle seguimiento para, precisamente, asegurar que exista una correcta captación y emisión del biometano, del biogás, para que exista un mantenimiento adecuado a la conformación”, expuso.
Por su parte, el director de desarrollo sostenible de la SMA, Juan Pablo García Apango, explicó que, en el caso del sitio de disposición final de Huamantla se cumple al cien por ciento de los trabajos para su cierre definitivo, lo que representó una inversión estatal de 32.5 millones de pesos para la realización de estudios técnicos y la ejecución de la obra en un periodo de cinco meses en una superficie de 6.5 hectáreas, espacio en el que eran depositados 90 mil metros cúbicos anuales provenientes de siete municipios y seis empresas, el cual incumplía con los estándares de la norma NOM 083 del 2003 para su funcionamiento.
En tanto que, en el relleno de Panotla, se invirtió un presupuesto de 52.5 millones de pesos, sitio en el que por más de 40 años fueron depositados alrededor de 243 mil metros cúbicos de residuos provenientes de 30 municipios y 20 empresas, en una extensión de 70 hectáreas, proceso que presentan un 90 por ciento de avance.
Detalló que los trabajos se realizaron con el acompañamiento y supervisión de la Procuraduría de Protección al Ambiente federal (Profepa), y afirmó que, bajo la visión de la mandataria estatal “estamos buscando transitar de manera ordenada hacia una economía circular”, de cuerdo con las leyes vigentes.

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