La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) reconoció la existencia de rastros clandestinos en Tlaxcala y aunque no precisó cuántos operan en la ilegalidad, ya se implementan estrategias para erradicarlos.

Al respecto, el delegado de Sagarpa en Tlaxcala, Jaime Garza Elizondo, refirió que esos rastros no cumplen con las normas de salubridad necesarias, desde la licencia de funcionamiento hasta los permisos por  parte de la dependencia federal y del sector salud del estado, que en este caso es competencia de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coeprist) de la Secretaría de Salud (Sesa).

Incluso, afirmó que bajo éstas prácticas, se corre el riesgo de que los animales sacrificados provengan de hatos infectados con brúcela y tuberculosis o bien, pudiera existir animales cebados con clembuterol, debido a que los rastros ilegales no cuentan con médicos veterinarios que supervisen la condición de salud del animal.

“Existe la clandestinidad, se presenta ese problema, estamos viendo estrategias para contrarrestar eso  que tan grave circula mucho clembuterol y eso a la larga perjudica al humano. Estamos sobre ese objetivo tener un control total de los tlaxcaltecas que la carne que llega a nuestras mesas es salubre”, mencionó.

El funcionario federal, aseveró que de manera coordinada con Coeprist se implementan programas que estimulan el sacrificio de animales en los seis rastros municipales establecidos en Tlaxcala, Nanacamilpa, Tlaxco, Huamantla, Calpulalpan y Apizaco así como programas para la instalación de nuevos rastros en el estado.

“Se tiene que presentar proyectos de mejora de construcción para que nosotros podamos  mandar a oficinas centrales y de ahí  ver si procede – en base al presupuesto-  de solicitudes, ahorita desconozco cuantos municipios quieren instalar un rastro pero las ventanillas están abiertas”, acotó.

Cabe recordar que en días pasados la Coeprist a cargo de Ignacio Ramírez Sánchez llevo a cabo la clausura de dos rastros clandestinos ubicados en Panotla y Zacatelco por no cumplir con las normas sanitarias.