Connect with us

Destacado Tlaxcala

INTEGRARÁN GASTRONOMÍA TLAXCALTECA AL MENÚ DE LA CADENA DE RESTAURANTES “MI VIEJO PUEBLITO”

Published

on

Como parte del trabajo de promoción que realiza la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (Setyde) para fortalecer los atractivos emblemáticos de Tlaxcala y su gastronomía, el Grupo Plaza incluirá en su menú nueve platillos típicos del Estado que se podrán degustar en 13 de sus sucursales.

En el restaurante “Mi Viejo Pueblito”, de la ciudad de Puebla, los titulares de las secretarías de turismo de Tlaxcala y Puebla, Adriana Moreno Durán y Roberto Antonio Trauwitz Echeguren, respectivamente, atestiguaron la presentación de estas actividades que iniciarán el 5 de mayo y concluirán el 22 de junio.

Moreno Durán señaló que estas acciones que darán realce a la comida tlaxcalteca son producto de la convocatoria que emitió la Setyde en febrero de 2014, para que empresarios restauranteros locales participaran en este homenaje a Tlaxcala en la cadena de Grupo Plaza.

Los negocios que respondieron a esta convocatoria fueron: “La Tlaxcalteca”, “Restaurante del Hotel La Loma”, “La Fonda del Convento” y “Restaurante de La Hacienda Soltepec”, quienes presentaron un total de 37 platillos, entre desayunos, comidas y cenas junto con recetas estándar.

Para componer el menú, chefs ejecutivos tlaxcaltecas -con su experiencia y sazón-  mostraron al comité del Grupo Plaza la variedad de platillos que tiene el Estado.

La titular de la Setyde explicó que posteriormente, los chefs del Grupo Plaza eligieron nueve platillos de  los más atractivos, sabrosos y representativos de Tlaxcala para que pudieran ofertarse en los menús de los restaurantes “Mi Viejo Pueblito”.

Fue así como 13 sucursales de la cadena “Mi Viejo Pueblito”, ubicadas en Puebla, además de una en Chiapas y otra en el Estado de México, integrarán platillos típicos de Tlaxcala a su menú, lo que permitirá fortalecer la presencia del Estado a través de la gastronomía en varios puntos de la República Mexicana.

Los nueve platillos seleccionados fueron: atole de amaranto, omellete de huazontle, de requesón y huitlacoche, sopa de habas, tlatlapas, mixiote de pescado, torta rielera, requesón con miel de piloncillo y agua de amaranto.

Además, como parte de estas acciones de promoción, los municipios de Ixtenco, Amaxac de Guerrero, Tlaxcala, Tlaxco, Tetla de la Solidaridad, Ixtacuixtla, Nativitas y Chiautempan presentarán artesanías y actividades culturales en las sucursales de “Mi viejo Pueblito” de Los  Portales, Antequera, Mirador y Loreto de Puebla, durante ocho fines de semana.

En el evento estuvieron presentes Alejandro Covarrubias Ramírez, director general del Grupo Plaza; Alejandro Uribe Carrete, director de operaciones de “Mi Viejo Pueblito”, y representantes de los restaurantes y municipios tlaxcaltecas.

Durante la presentación de estas actividades se montó una alfombra de aserrín con el logotipo de “Mi Viejo Pueblito” y el Estado de Tlaxcala, se ofrecieron dulces típicos el Estado y se exhibieron algunas artesanías.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Destacado Tlaxcala

EN VIVO // Diálogos Circulares

Published

on

EN VIVO // Diálogos Circulares
Resultados de los operativos de seguridad realizados en febrero de 2026 en Tlaxcala, presentados por la Secretaría­ de Seguridad Ciudadana.

Continue Reading

Destacado Tlaxcala

CANCIÓN SIPINNA

Published

on

Click para visualizar

Continue Reading

Destacado Tlaxcala

TLAXCALA REFUERZA SISTEMA SANITARIO CON NUEVAS INSTALACIONES DE LA COEPRIST Y EL CEAM

Published

on

TLAXCALA REFUERZA SISTEMA SANITARIO CON NUEVAS INSTALACIONES DE LA COEPRIST Y EL CEAM

• La gobernadora Lorena Cuéllar destacó que, en su administración, la inversión en infraestructura de salud supera los 13 mil millones de pesos garantizar atención digna, moderna y con mayor capacidad a las y los tlaxcaltecas

La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros inauguró las nuevas instalaciones de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIST), la Comisión Estatal de Arbitraje Médico (CEAM) y el Centro Estatal de Capacitación de la Secretaría de Salud (Sesa), complejo en el que se invirtieron recursos estatales por 33 millones de pesos para reforzar la regulación sanitaria, la formación del personal médico y la calidad de los servicios de salud en la entidad.
Durante el evento, la mandataria estatal destacó que su administración ha realizado una inversión superior a los 13 mil millones de pesos en infraestructura y equipamiento para transformar el sistema de salud en Tlaxcala y garantizar atención digna, moderna y con mayor capacidad a las y los tlaxcaltecas.
“A pesar de contar con un presupuesto limitado y sin recurrir al endeudamiento, decidimos pensar en grande para transformar el sistema de salud de Tlaxcala. Gracias al trabajo y compromiso de muchas personas hoy estamos concretando obras que durante décadas fueron una demanda de la población”, afirmó.
Entre los avances más importantes, la mandataria mencionó la construcción de las nuevas oficinas centrales de la Sesa, la puesta en marcha de servicios especializados como las unidades de hemodiálisis y hemodinamia, la habilitación del albergue para pacientes y familiares, así como el fortalecimiento del CRUMT con ambulancias.
Lorena Cuéllar también resaltó la adquisición de tecnología de alta especialidad, como el acelerador lineal para el tratamiento de pacientes con cáncer e informó que, con el respaldo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, este año iniciará la construcción de un Hospital Regional del IMSS con capacidad para atender a 500 mil personas.
Al dirigirse al personal del sector salud, Cuéllar Cisneros los convocó a aprovechar las nuevas instalaciones para seguir brindando atención con calidad y vocación de servicio. “Hoy todos los que tenemos la dicha de servir a Tlaxcala y a su gente contamos con mejores espacios; quiero que estén contentos, a gusto y felices, y que todos los días pongan su amor para servir a Tlaxcala”, enfatizó.
El secretario de Salud, Rigoberto Zamudio Meneses, destacó que estas obras reflejan la decisión del Gobierno del Estado de fortalecer a las instituciones encargadas de proteger la salud de la población. Señaló que, desde 2015, no se realizaba una inversión de esta magnitud, que hoy se traduce en más de mil metros cuadrados de nuevas instalaciones, y subrayó que la visión de la gobernadora Lorena Cuéllar ha colocado a la salud en el centro de las decisiones públicas para consolidar instituciones más fuertes, coordinadas y preparadas.
El titular de la COEPRIST, Steve del Razo Montiel, afirmó que las nuevas instalaciones permitirán fortalecer la eficiencia institucional, la profesionalización del personal y ofrecer un servicio de mayor calidad a la población, al optimizar las funciones de regulación, vigilancia y control sanitario.
Destacó que la capacitación continua es uno de los ejes del trabajo de la Comisión, por lo que, a través de la Dirección de Fomento Sanitario, se ha capacitado a más de mil 500 personas, mientras que la Dirección de Evidencia ha integrado brigadas de emergencia sanitaria que han atendido 11 eventos.
Además, informó que la Dirección Jurídica ha resuelto más de 300 dictámenes, acciones que, junto con el trabajo de las gerencias regionales, fortalecen la capacidad de respuesta de la institución para proteger la salud de la población.
Por su parte, el comisionado estatal de Arbitraje Médico de Tlaxcala, Óscar Xicohténcatl, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado para contar con nuevos espacios que dignifican las condiciones de trabajo de la comisión, al tiempo que destacó que estas instalaciones permitirán consolidar un modelo de atención médica enfocado en mejorar la calidad de los servicios y la atención a la ciudadanía.
Las obras contemplaron la construcción de mil 336.30 metros cuadrados de nuevas instalaciones para las áreas de la COEPRIST, Calidad, Enseñanza y la CEAM, junto con 923.19 metros cuadrados de remodelación en el edificio existente.
También se realizaron 400 metros cuadrados de remodelación en el CRUMT, 300 metros cuadrados de mantenimiento en la cubierta del estacionamiento de ambulancias, 300 metros cuadrados de mantenimiento interior y 140 metros cuadrados de trabajos exteriores en Epidemiología, así como 340 metros cuadrados de mantenimiento y remodelación en el Centro Estatal de Capacitación.
Al evento asistieron Laura Cortés Zanabria, directora de Calidad y Educación en Salud del Gobierno de México; la presidenta municipal de Chiautempan, Blanca Estela Angulo Meneses, así como presidentes municipales, funcionarios estatales y personal del sector salud de Tlaxcala.

Continue Reading

Trending