Destacado Tlaxcala
GANA ICATLAX SEGUNDO LUGAR EN CONCURSO NACIONAL DE GASTRONOMÍA
El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax) obtuvo del segundo lugar en el “Concurso Nacional de Gastronomía: Octavio Paz”, en la categoría “Cocina de Rescate”, que se realizó en la ciudad de Puebla.
Con la presentación del platillo “Mole Negro de Huitlacoche”, la chef Verónica Conde Moreno y las alumnas Sandra Pérez Ramírez, Janet Rojas Larios y Juana Jiménez Rocha, se adjudicaron el segundo puesto de este certamen, donde demostraron la calidad y profesionalismo del Icatlax.
Beatriz López Rojas, directora general del lcatlax, del Sistema Estatal de Promoción del Empleo y Desarrollo Comunitario (Sepuede), señaló que con la participación de Tlaxcala en este tipo de actividades nacionales se preserva y difunde la cultura e identidad del Estado.
El “Concurso Nacional de Gastronomía: Octavio Paz” se desarrolló con la finalidad de generar un espacio donde los alumnos de los Institutos de Capacitación para el Trabajo, provenientes de diversos Estados de la República, puedan mostrar sus habilidades adquiridas a través de cursos de gastronomía, que se brindan en estos lugares.
La titular del Sepuede detalló que el jurado calificador del concurso estuvo integrado por especialistas en gastronomía, así como por historiadores, quienes evaluaron en los platillos presentados la combinación de ingredientes, sabor, temperatura y presentación, entro otros criterios.
En el certamen nacional participaron estados como: Baja California, Sinaloa, Querétaro, Guerrero, Aguascalientes, Coahuila, Campeche, Michoacán, Chiapas, Oaxaca, Puebla, Chihuahua, Tabasco, Jalisco y Veracruz.
Con la obtención de este reconocimiento, el Gobierno del Estado refrenda el compromiso de promover la riqueza cultural y gastronómica de Tlaxcala, con la finalidad de fortalecer el reposicionamiento de la entidad a nivel nacional.
Destacado Tlaxcala
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
La presidenta municipal de Chiautempan, Blanca Angulo Meneses, invitó a las familias del municipio y a visitantes de la región a ser parte del cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026, disfrutando de los últimos días de actividades que concluirán una de las celebraciones más representativas del municipio.
Como parte de esta recta final, la feria ofrecerá eventos para todos los públicos, entre los que destacan el Festival de Paellas, el esperado concierto gratuito de Kumbia Kings, el Duelo de Acordeones y, para despedir la edición 2026, la presentación de Super Kumbia, además de diversas actividades culturales, artísticas, gastronómicas y recreativas para disfrutar en familia.
La alcaldesa destacó que esta edición de la feria se ha distinguido por ofrecer una programación incluyente, con una gran variedad de eventos gratuitos que han permitido la convivencia de miles de familias y visitantes, fortaleciendo además la promoción de la cultura, las tradiciones y el talento artístico.
Finalmente, Blanca Angulo Meneses exhortó a la ciudadanía y a los visitantes a aprovechar estos últimos días para recorrer el recinto ferial, disfrutar de la gastronomía local y adquirir productos elaborados por artesanos, comerciantes y productores del municipio, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía local. Reiteró la invitación para despedir la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026 en un ambiente familiar y lleno de tradición.
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La prevención hace la diferencia.
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Ante las fuertes lluvias, protege tu integridad y la de tu familia, conduce con precaución y mantente atento a los avisos de las autoridades.
👮🏻♂️Policía Municipal: 246 296 2894
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¡Este 31 de julio disfruta el tradicional Festival de Paellas en la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026!
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