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Participará Coordinadora de Gastronomía de la UMT en Festival gastronómico mexicano en Brasil
* “…no es algo menor es una responsabilidad muy grande; voy con mucho orgullo a demostrar lo que sé”. Garay González Pacheco.
Del ocho al veinte de septiembre la coordinadora de la licenciatura en Gastronomía, Chef de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala (UMT), Luz María Garay González Pacheco, participará en el VII Festival gastronómico mexicano a desarrollarse en el Hotel Pullman, Sao Paulo, Brasil.
Fue en el auditorio República Popular de China de la UMT dónde, frente a alumnos de los diferentes cuatrimestres de la licenciatura de Gastronomía, Chef y acompañado por la Rectora Adjunta Marcelina Cruz Ordaz, la Coordinadora de Planeación, Amelia García Reyes así como de Luz María Garay González Pacheco y Ángel Cruz Bonnet, Coordinadora y Jefe de carrera de Gastronomía, Chef respectivamente; el Director de Educación Superior, Ricardo Nava Olivares hiciera el anuncio formal de la participación en dicho festival, a desarrollarse en Sao Paulo, Brasil, de la Chef Luz María Garay González.
“Ella ha sido invitada para representar al Hotel organizador del festival, por supuesto que es un motivo que nos llena de orgullo pues además de contribuir a la trayectoria profesional de la Chef Luz María, es un reconocimiento a la institución como tal”.
Nava Olivares auguró para la Coordinadora de Gastronomía, Chef éxito en la representación que tendrá a cuestas durante su estancia en Brasil, “Sé que tienes la capacidad de hacerlo y hacerlo bien; es un orgullo para la universidad que asistas; con ello, hago un llamado a los alumnos que vean en ésta experiencia que piensen y se miren en los mejores hoteles en los mejores sitios del mundo”.
Durante su intervención la Rectora Adjunta, Marcelina Cruz Ordaz, manifestó; “Chef felicitarte por ésta meta que estas cumpliendo hoy, hay mucho trabajo atrás de esta invitación, hay empeño, compromiso y mucha preparación, estamos seguros de que pondrás en alto a México, tienes mucha potencial, cualidades que te hicieron llegar a cumplir una meta más”. Concluyó.
Por su parte la Coordinadora de dicha licenciatura en la UMT, hizo extensivo su agradecimiento a los rectores de la institución por todo el apoyo, “Agradezco la confianza que han puesto en mí, es un orgullo el que me hayan convocado para realizar éste Festival Mexicano, no es algo menor es una responsabilidad muy grande; voy con mucho orgullo a demostrar lo que sé”.
Finalmente el Director de Educación Superior, compartió con los ahí reunidos, “Hemos estado trabajando fuertemente por obtener un posicionamiento de ésta universidad, no sólo local sino nacional e internacional; nos interesa que nuestros alumnos se formen con esa visión de trascender y permanecer como los mejores, por que estarán egresando de una institución considerada como la mejor de la región por contar con la matricula de alumnos más alta de las escuelas de educación privadas en la entidad, así lo indican los datos de la Secretaría de Educación Pública del Estado”.
La UMT tiene como objetivo principal, para la carrera de Gastronomía, Chef formar a sus estudiantes en la práctica, en la teoría y metodológicamente; brindando las herramientas necesarias para incorporarse exitosamente en hoteles, restaurantes y empresas afines ya que contarán con conocimientos administrativos, de gestión y organización demandados por cuadros directivos que impulsen el mercado de los negocios gastronómicos.
La UMT pone a su disposición la página en Internet www.umtlax.mx y la lada sin costo 01 800 8 32 50 20.
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«ES UN PRIVILEGIO SERVIR A TLAXCALA”, AFIRMÓ LA GOBERNADORA EN SAN JOSÉ TEACALCO
«ES UN PRIVILEGIO SERVIR A TLAXCALA”, AFIRMÓ LA GOBERNADORA EN SAN JOSÉ TEACALCO
• En los “Encuentros Tlaxcaltecas”, Lorena Cuéllar aseguró que, durante 2026, continuarán los apoyos para las familias, así como para los sectores vulnerables
Al inicio de este gobierno parecía imposible realizar obras de gran impacto, como hospitales, universidades, centros deportivos y bachilleratos, que impulsarán el desarrollo del estado. Sin embargo, gracias al uso responsable de los recursos para que llegaran a todos los rincones del territorio, en cuatro años, se concretaron 6 mil 203 obras, expuso la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros durante su diálogo con la ciudadanía en el “Encuentro Tlaxcalteca” celebrado en el municipio de San José Teacalco.
Detalló que, en este municipio, se han invertido más de 14 millones de pesos para fortalecer su desarrollo y el bienestar de sus habitantes. “En 2021 se destinaron 4 millones 682 mil pesos para guarniciones, banquetas y alcantarillado; en 2022, 4 millones 410 mil pesos para obras hidráulicas, deportivas y de infraestructura vial; y en 2023, 1 millón 495 mil pesos para obras recreativas en La Malinche, incluida una pista certificada. En total, la inversión hasta 2025 asciende a 14 millones de pesos”, explicó.
Ante habitantes de Tocatlán, Xaloztoc, Santa Cruz Tlaxcala, Tzompantepec y Cuaxomulco, la mandataria destacó que es un privilegio servir a la ciudadanía de Tlaxcala, por lo que, para continuar con la transformación, el Gobierno del Estado impulsa también acciones en materia de salud y bienestar, con “el apoyo a la Clínica de Bienestar para la Salud, y de Bienestar para la Nutrición, desayunadores, comedores con alimentos gratuitos, en fin, muchos programas”.
En materia de seguridad, mencionó que se instaló el C2 con una inversión de 5 millones de pesos, lo que permitirá mejorar la coordinación y fortalecer la comunicación entre el gobierno estatal y el municipal. Y en el ámbito educativo, señaló que, mediante el programa “La Escuela de las y los Tlaxcaltecas”, se han otorgado apoyos económicos para la mejora de salones, compra de mobiliario y construcción de techumbres, de acuerdo con las necesidades detectadas en cada plantel.
En los “Encuentros Tlaxcaltecas”, la gobernadora se comprometió a que, durante 2026, continuarán los apoyos para las familias, así como para los sectores vulnerables, como adultos mayores, mujeres, jóvenes, niños y niñas. A su vez, la secretaria de Bienestar, María Estela Álvarez Corona, consideró que este espacio de diálogo permite compartir con la ciudadanía los avances obtenidos en Tlaxcala, estado que hoy se ubica como el segundo del país con mayor reducción de la pobreza, al pasar del 59% al 40%.
La funcionaria puntualizó que estos resultados derivan de políticas sociales basadas en tres principios fundamentales: el combate frontal a la pobreza, el impulso al desarrollo económico con justicia social y la garantía de que las oportunidades lleguen hasta el hogar más alejado. Gracias a este enfoque, abundó, Tlaxcala es reconocido a nivel nacional por sus avances en materia de bienestar.
Y añadió que “estos logros se reflejan directamente en la vida de las familias tlaxcaltecas, pues permiten que personas mayores, mujeres, personas con discapacidad, niñas, niños y habitantes de comunidades alejadas cuenten hoy con programas que los acompañan y los respaldan”. “Este es el verdadero sentido del gobierno: que la transformación se vea, se sienta y llegue a cada comunidad del estado”, apuntó.
En tanto, la coordinadora general de Radio, Cine y Televisión de Tlaxcala, Angélica Domínguez Hernández, destacó el trabajo que se realiza a través de las radios estatales: Altiplano, Tlaxcala y Calpulalpan, así como Tlaxcala Televisión, para mantener informada a la población sobre las acciones del Gobierno del Estado. “Hoy contamos con siete plataformas digitales que forman parte de este gran avance hacia la transformación digital. Coracyt Noticias produce y transforma la comunicación, colocándose a la vanguardia para informar a todas y todos los tlaxcaltecas”, sostuvo.
El director del Instituto del Deporte de Tlaxcala (IDET), Daniel Moncayo Cervantes, aseguró que desde el instituto se trabaja para impulsar la capacidad física, el talento deportivo y la creación de espacios que fortalezcan la salud, así como la convivencia entre niñas, niños y jóvenes. “Comentarle, gobernadora, que este municipio es candidato para la rehabilitación de las canchas por parte de la Sedatu y la Conade, gracias a la gestión que se ha realizado”, afirmó.
La presidenta municipal de San José Teacalco, Griselda Aguilar Macías, reconoció el trabajo permanente que realiza la gobernadora Lorena Cuéllar en favor del estado y de su gente. “Sabemos de su labor diaria; es una mujer incansable. La admiro y valoro profundamente por el esfuerzo que realiza por nuestros municipios. Seguiremos trabajando de manera coordinada para lograr los resultados que nuestra población necesita”, expresó.
En el “Encuentro Tlaxcalteca” acompañaron a la gobernadora los secretarios de Medio Ambiente, Pedro Aquino Alvarado, y Ejecutivo del Sistema Estatal de Seguridad Pública, Maximino Hernández Pulido, así como los presidentes municipales de Santa Cruz Tlaxcala, Omar Maldonado Tletlalmatzi y de Xaloztoc, Elías Nava Sánchez.
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