Destacado Tlaxcala
EN MARCHA ALIANZA DE COCINEROS CON PRODUCTORES TLAXCALTECAS
- Tendrá lugar la celebración del “Día de la Madre Tierra”
La firma de convenio de Alianza de Cocineros que mantiene Slow Food Tlaxcala Malintzi con el Gobierno del estado a través de la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa) tiene como principal objetivo que un grupo de chefs que mantienen la filosofía de consumir productos locales en sus cocinas, los adquieran de productores tlaxcaltecas quienes a través de programas como Agricultura Urbana, Tecnomóvil de Agroindustria Láctea y el Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) han aprendido a elaborar productos como: quesos, mantequilla, crema, así como variedad de hortalizas.
El pequeño productor juega un rol importante como actor clave en la mejora de la seguridad alimentaria en el estado, es importante recordar que la práctica de la Agricultura Familiar puede funcionar como respuesta a los problemas de falta de alimentos que se tienen en muchas regiones del mundo.
En este sentido, Irad Santacruz Arciniega representante Slow Food Tlaxcala indicó que esta alianza ha representado un gran logro tanto para los productores de alimentos como para el Gobierno que encabeza Mariano González Zarur, así como para el Convivium de Slow Food Tlaxcala Malintzi. “Tenemos la oportunidad a través de esta alianza de contribuir a que Tlaxcala sea un lugar justo con desarrollo sustentable que permita ofrecer buenos alimentos a generaciones futuras”, dijo.
Asimismo, manifestó que como representante de Slow Food Tlaxcala se ha dado a la tarea de dar a conocer la Alianza con el Gobierno del estado para que más personas sepan sobre los restaurantes así como de los productores integrados en este convenio. “Es por ello que como movimiento Slow Food Tlaxcala nos unimos a los homenajes locales realizados en este mes en torno al “Terra Madre Day” Día de la Madre Tierra que se celebra el 10 de diciembre de cada año en todo el mundo”. La celebración tendrá lugar el próximo 18 de Diciembre a partir de las 6:00 de la tarde en el Zócalo de Tlaxcala Capital, la festividad pretende reconectar comunidades y alimentos locales con consumidores.
Alimentarse bajo la filosofía “Slow Food” o comida lenta, implica comer de forma responsable con el objetivo de proteger el legado culinario, la comunidad, el medio ambiente y la biodiversidad alimentaria.
Asimismo, Slow Food promueve un concepto de calidad alimentaria basado en tres criterios interconectados: bueno (alimentos frescos, de gran sabor y de temporada) limpio (técnicas de producción que no dañan al ambiente o la salud) y justo (precios accesibles para el consumidor y remuneraciones dignas para el productor). El movimiento Slow Food ha ido tomando fuerza a lo largo de los años, promoviendo entre otros aspectos el deleite en el sentido del gusto, sin prisas, combinando así el placer con la responsabilidad socioambiental.
La firma de convenio que busca garantizar la seguridad alimentaria de las familias tlaxcaltecas se firmó el pasado 08 de Octubre en la Plaza de la Constitución de la capital tlaxcalteca en el marco de la celebración del año Internacional de la Agricultura Familiar.
“Ésta red que establecimos con el Gobierno de Mariano González Zarur nos ha permitido intercambiar conocimientos y experiencias y a su vez impulsar los proyectos integrales para potenciar la práctica de la Agricultura Familiar” finalizó Santacruz Arciniega.
Destacado Tlaxcala
COMUNICADO OFICIAL LEY SECA EN APIZACO
COMUNICADO OFICIAL LEY SECA EN APIZACO
Con motivo de la Jornada Electoral del Proceso Electoral Extraordinario del Poder Judicial de la Federación 2024-2025 y el Proceso Electoral Local Extraordinario para renovar los cargos del Poder Judicial, Tribunal de Justicia Administrativa y Tribunal de Conciliación y Arbitraje 2024-2025, a celebrarse el domingo 01 de junio del 2025, se comunica a las personas propietarias de establecimientos y locales que se dediquen a la venta, expendio y suministro de bebidas alcohólicas en todas sus graduaciones en Apizaco, con el fin de garantizar el desarrollo y el orden de la jornada electoral, dada la importancia de la misma para la vida democrática del Estado.
El horario de la restricción es el siguiente:
De las 09:00 horas del sábado 31 de mayo de 2025 a las 09:00 horas del lunes 02 de junio de 2025.
¡Por un mejor futuro!
Gobierno de Apizaco 2024 – 2027
Destacado Tlaxcala
Gobierno de Javier Rivera fortalece institucionalmente al INEGI
Gobierno de Javier Rivera fortalece institucionalmente al INEGI
- Acciones que representan compromiso y colaboración
Con el objetivo de fortalecer la coordinación institucional y respaldar el trabajo estadístico y geográfico en el municipio, el presidente municipal de Apizaco, Javier Rivera Bonilla, encabezó este día el acto simbólico de entrega en comodato de una oficina al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), ubicada en el inmueble denominado Plaza del Parque, en el corazón de la ciudad.
Acompañado de la directora de gobernación del municipio de Apizaco, Karina López Guevara, y del Coordinador Estatal del INEGICarlos Manuel Lozano García, durante su mensaje, el alcalde destacó la importancia de brindar condiciones adecuadas para el desempeño de instituciones federales que, como el INEGI, generan información clave para la toma de decisiones públicas.
“Sabemos que el trabajo del INEGI es esencial para contar con información confiable, que permite diseñar mejores políticas públicas en beneficio de nuestra gente.En Apizaco creemos firmemente en el valor de la cooperación, y por eso, ponemos a disposición este espacio como una muestra de voluntad y respaldo a las tareas que el INEGI realiza con profesionalismo y dedicación.”, expresó Rivera Bonilla.
El espacio cedido será utilizado por personal operativo del INEGI para actividades de levantamiento de datos, entrevistas y atención a la ciudadanía, lo cual contribuirá a una mayor cercanía de la institución con la población Apizaquense.
Autoridades municipales y representantes del INEGI estuvieron presentes durante el evento, destacando el carácter simbólico y colaborativo del acto. Asimismo, se refrendó la disposición del gobierno municipal para continuar generando acciones conjuntas en favor del desarrollo y la planeación basada en datos confiables.
Con estas acciones, el Ayuntamiento de Apizaco reafirma su vocación como un gobierno facilitador, abierto y comprometido con el desarrollo institucional, para un mejor futuro.
Destacado Tlaxcala
TARJETA INFORMATIVA
TARJETA INFORMATIVA
Gobierno Municipal de Apizaco
Dirección de Seguridad Pública Municipal, Vialidad y Transporte.
Apizaco, Tlaxcala – 28 de mayo de 2025
La Dirección de Seguridad Pública Municipal, Vialidad y Transporte de Apizaco informa a la ciudadanía que, este miércoles 28 de mayo, se llevó a cabo un operativo federal en el municipio de Apizaco, como resultado de investigaciones encabezadas por autoridades de la Fiscalía General de la República (FGR).
El despliegue fue ejecutado sin que se registraran acciones que comprometieran la seguridad de la población civil ni del entorno. La FGR será la instancia encargada de continuar con las investigaciones correspondientes.
El Gobierno Municipal de Apizaco, que encabeza el C. Javier Rivera Bonilla, reitera su compromiso con la paz, la legalidad y la tranquilidad de las familias apizaquenses. En ese sentido, continuará colaborando estrechamente con el Gobierno Federal, encabezado por la Dra. Claudia Sheinbaum Pardo, y con el Gobierno del Estado de Tlaxcala, en el fortalecimiento de las estrategias integrales de seguridad.
Se exhorta a la ciudadanía a mantener la calma, a mantenerse informada a través de canales oficiales y a realizar sus reportes o denuncias anónimas a los números de emergencia 911 y 089.
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