* Investiga sobre productos orgánicos.

El egresado de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, (UMT) de la Licenciatura en Gastronomía, Chef Lauro Montiel López realiza investigación de campo en el Estado de Oregón, Estados Unidos de América, sobre los productos orgánicos, métodos en los que se evita el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.

Convocado por la UMT, su alma mater para entrega mediante significativo acto protocolario, de su Título Profesional que lo acredita como Licenciado en Gastronomía, Chef; luego de haber sustentado su tema de tesis, “Los Productos Orgánicos y su empleo en el ámbito gastronómico del municipio de Apizaco, Tlaxcala”, hoy con la entrega de dicho documento ve cristalizada una meta más en su vida.

Fue entonces, que al hacer uso de la palabra, compartió con el Director de Educación Superior, Juan Pablo Morán García, con la Coordinadora de la Licenciatura de Gastronomía, Chef Luz María Garay González Pacheco y con la Coordinadora de Planeación, Amelia García Reyes, la excelente noticia; Me encuentro dándole seguimiento a mi tema de tesis en el extranjero; en el Estado de Oregón, Estados Unidos; investigando sobre productos orgánicos ya que es un tema que me enamora, en ese lugar he encontrado las puertas para mi investigación de campo de ¿Cómo lograr que los productos orgánicos tengan mayor proyección aquí e Tlaxcala?, quiero adquirir esa experiencia y traer a mi Estado parte de esas vivencias.

Una de mis expectativas también, es colocarme como Sub Chef en un restaurante allá en el estado de Oregón, precisamente de productos orgánicos, para hacerme llegar de mayor práctica en el rubro. Manifestó Montiel López.

Para la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, es un orgullo egresar de nuestras aulas alumnos comprometidos y enamorados de su carrera.

Cabe mencionar que la planta docente que conforma esta casa de estudios permite consolidar a los alumnos, sumando a ello la tecnología con la que cuenta, certificaciones Microsoft y en Inglés por la Universidad de Cambridge, laboratorios de gastronomía y de cómputo, radio por internet, servicios que hacen que nuestros alumnos logren un máximo nivel de competitividad; en la UMT se forman verdaderos líderes, convirtiéndose en un semillero de emprendedores, el más exitoso de la región.