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TENDRÁN PRESENCIA PRODUCTOS TLAXCALTECAS EN EVENTO GASTRONÓMICO MUNDIAL

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  • El jarabe de maguey de Calpulalpan y el cacao de Zacatelco representarán a Tlaxcala en el evento Terra Madre Salone del Gusto”

La asociación internacional Slow Food anunció en rueda de prensa que Tlaxcala participará en el evento “Terra Madre Salone del Gusto” edición 2016 con el jarabe de maguey de Calpulalpan y el cacao de Zacatelco, que tendrá sede en Turín, Italia, del 22 al 26 de septiembre.

Al respecto, Irad Santacruz Arciniega, representante en Latinoamérica del movimiento internacional Slow Food, resaltó que a través de esta experiencia gastronómica mundial Tlaxcala tendrá la oportunidad de dar a conocer los sabores de su campo ante más de 100 mil asistentes.

“A través de una alianza con el Gobierno del Estado se han vinculado a los pequeños productores a la agricultura familiar y a los proyectos que maneja Sefoa para que los chefs y restauranteros tengan de primera mano productos elaborados de forma local, limpia y a precio justo”, destacó.

Más tarde, detalló que el organizador de este evento es Slowd Food, junto con el ayuntamiento de Turín, y para esta ocasión la muestra tendrá como tema principal “Loving the earth” o “Amar a la tierra”.

El chef subrayó que la participación de Tlaxcala tiene como objetivo que el mundo conozca los ingredientes y productos que se elaboran de manera local, y con ello se abran caminos de venta en el extranjero.

Por otro lado, Santacruz Arciniega destacó el trabajo coordinado que existe con la administración de Mariano González Zarur, al tener presencia en eventos como la primera y segunda edición de la Feria de la Agricultura Familiar, así como la asistencia de los Chefs miembros de la Alianza de Cocineros Tlaxcala en los martes de la agricultura familiar que tienen lugar cada quince días en las instalaciones de la Sefoa.

En su oportunidad, Cecilia Barocio, Coordinadora de la Red de Jóvenes de Slow Food Tlaxcala, refirió que para este año la asociación pretende tener más impacto en las tradiciones agroalimentarias de los diversos países que participarán.

Para este 2016, el formato del evento será al aire libre, sin costo y contará con exposiciones y conferencias en la ciudad de Turín, lo que rompe con lo que se realizaba en otras ediciones, cuando este evento tenía costo de entrada y se llevaba a cabo en espacios cerrados.

Por su parte, la señora Isela Islas, originaria de la comunidad de San Felipe Sultepec, en Calpulalpan, y productora del jarabe de maguey desde hace más de 15 años, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado y de esta organización para que se pueda dar a conocer en la ciudad de Turín su producto y se difunda así la riqueza culinaria de Tlaxcala.

Luego, refirió que el jarabe de maguey es un derivado del agua miel de esta planta que se evapora a baja temperatura y se condensa, por lo que no contiene saborizantes ni colorantes artificiales y eso lo hace un producto orgánico.

Finalmente, doña Andrea Romero Rojas, originaria de Zacatelco, y productora de cacao, manifestó su orgullo por representar a su municipio y a Tlaxcala con esta bebida tradicional en el extranjero.

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INAUGURÓ GOBERNADORA LORENA CUÉLLAR RECONSTRUCCIÓN DE CARRETERA EN SANTIAGO CUAULA EN CALPULALPAN

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INAUGURÓ GOBERNADORA LORENA CUÉLLAR RECONSTRUCCIÓN DE CARRETERA EN SANTIAGO CUAULA EN CALPULALPAN

• Al entregar esta obra de 6.9 mdp, la mandataria estatal anunció nuevos proyectos para el municipio, entre ellos un auditorio, la Ciudad del Adulto Mayor y un complejo deportivo.

La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros entregó la reconstrucción y repavimentación de la carretera de acceso a la comunidad de Santiago Cuaula, en Calpulalpan, obra realizada con una inversión de 6 millones 900 mil pesos, con recursos 100 por ciento estatales, que puso fin a una demanda de más de 30 años de las familias de esta región.
Durante el acto, la mandataria estatal anunció nuevos proyectos para fortalecer el desarrollo de Calpulalpan, entre ellos la construcción de un Auditorio Municipal, la Ciudad del Adulto Mayor, con una inversión estimada de 35 millones de pesos, y un complejo deportivo gestionado ante el IMSS por un monto de 100 millones de pesos.
Cuéllar Cisneros afirmó que Calpulalpan se ha consolidado como uno de los municipios prioritarios para la inversión pública estatal, ya que en lo que va de la administración estatal ha recibido más de 105 millones de pesos adicionales a su presupuesto para la ejecución de obras y acciones de infraestructura.
Asimismo, detalló que esta inversión se ha traducido en 15 obras que transforman la vida de las familias de esta zona del estado.
La mandataria sostuvo que estos resultados forman parte de una política de reorientación de los recursos públicos hacia obras y programas sociales, lo que ha permitido llevar infraestructura estratégica a los municipios, como hospitales, nuevas opciones educativas, bachilleratos y ciudades temáticas.
Cuéllar Cisneros destacó que al concluir su administración se habrán ejecutado cerca de 7 mil obras en todo el estado, cifra que, aseguró, será respaldada mediante certificación notarial.
“Hemos cumplido los 300 compromisos establecidos en el Plan Estatal de Desarrollo 2021-2027, además de consolidar programas sociales que buscamos que queden asentados en la ley”, enfatizó.
El secretario de Infraestructura, Eduardo Rubén Hernández Tapia, destacó que la reconstrucción y repavimentación de la carretera de acceso a Santiago Cuaula es resultado de una política de gobierno basada en la atención directa a las necesidades de la población y la obra se materializó tras los recorridos realizados por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros en los municipios.
“En noviembre pasado el Gobierno del Estado asumió públicamente el compromiso de intervenir la carretera y entregarla a la comunidad. Hoy cumplimos la palabra”, afirmó.
Por su parte, el diputado local Ever Alejandro Campech Avelar reconoció el trabajo coordinado para atender necesidades de infraestructura en el municipio, al tiempo que dio a conocer que resultado de las gestiones realizadas y con respaldo de la gobernadora Lorena Cuéllar, se ejecutará la rehabilitación total de la vialidad que conduce al jardín de niños “Miguel Altamirano”, intervención que abarcará entre siete y nueve cuadras.
En tanto, el presidente municipal de Calpulalpan, José Manuel Jiménez del Razo, señaló que durante la actual administración estatal se han concretado acciones como la rehabilitación de la carretera a La Soledad, proyectos de mejoramiento urbano y diversas obras viales que han mejorado la calidad de vida de los habitantes del municipio.
Con esta entrega, el Gobierno del Estado refrendó su compromiso de atender demandas históricas y consolidar nueva infraestructura social, deportiva y cultural para mejorar la calidad de vida de las familias de Calpulalpan.

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CIUDAD DEPORTIVA DE ALTO RENDIMIENTO CONTINÚA CON COMPETENCIAS DE LA OLIMPIADA NACIONAL

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CIUDAD DEPORTIVA DE ALTO RENDIMIENTO CONTINÚA CON COMPETENCIAS DE LA OLIMPIADA NACIONAL

Los Pabellones A y B de la Ciudad Deportiva de Alto Rendimiento Tlaxcala, mantienen con normalidad sus actividades dentro la Olimpiada Nacional CONADE 2026, con las competencias de gimnasia artística en ambas ramas y gimnasia de trampolín, que llegarán a su fin el próximo viernes, informó el Instituto del Deporte de Tlaxcala.
Cabe resaltar que tras la intensa lluvia registrada en Apizaco, que estuvo acompañada de granizo, generó una importante acumulación de agua que, combinada con la presencia de estructuras que forman parte de la construcción aledaña al complejo, obstaculizaron el cause pluvial, dejando claro que este hecho nada tiene que ver con la edificación, misma que no presenta filtraciones.
Esta situación provocó una acumulación atípica que derivó en el ingreso de agua al interior del Pabellón B, por lo que las competencias programadas para el miércoles fueron reprogramadas para este jueves.
Ante esta situación, personal del Instituto del Deporte de Tlaxcala (IDET), actuó de manera inmediata para resguardar los aparatos y material deportivo, además de realizar labores de limpieza y secado en el inmueble para que las competencias se realicen sin ningún contratiempo.
Asimismo, la dependencia constató que los sistemas pluviales se encuentren en óptimas condiciones para su funcionamiento ante otra eventual lluvia.
El coordinador Técnico Nacional de Gimnasia Artística Varonil, César Valenzuela, explicó que la decisión de suspender las finales obedeció exclusivamente a razones de seguridad para los atletas.
“Ante las eventualidades climáticas muchas veces nos toman por sorpresa. Lamentablemente la condición climática causó que el agua se filtrara y por motivos de seguridad creemos que lo más conveniente fue suspender las finales para darle tranquilidad a los atletas y velar primero por su integridad”, señaló.
Precisó que las competencias fueron reprogramadas para este jueves y que la organización cuenta con protocolos para atender cualquier eventualidad que pudiera presentarse nuevamente.
El coordinador destacó que este tipo de situaciones no son exclusivas de Tlaxcala y han ocurrido en otros eventos nacionales e incluso internacionales.
El IDET informó que continúa trabajando para restablecer las condiciones óptimas y garantizar el adecuado desarrollo de las competencias.

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Nuevo inicio de obra en La Presa

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