Destacado Tlaxcala
BUSCA #SEFOA DAR VALOR AGREGADO A PRODUCCIÓN DEL SECTOR PRIMARIO
• La dependencia organizó un curso práctico sobre elaboración de cortes de cordero dirigido a productores de la entidad.
Con la finalidad de dar valor agregado a la producción del sector primario de Tlaxcala, la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa) realizó el curso práctico sobre elaboración de cortes de cordero dirigido a productores inscritos al Programa de Apoyo a la Competitividad de la Ovinocultura (Paco).
En el Centro Nacional en Agricultura del Altiplano y Especies Menores de Ixtacuixtla, José Luis Ramírez Conde, titular de la Sefoa, señaló que estas acciones buscan brindar herramientas prácticas a los ganaderos para mejorar sus condiciones productivas actuales y hacer más rentables las actividades pecuarias en la entidad.
“Con este tipo de cursos se brinda atención integral, ya que se otorga capacitación desde la crianza del ganado hasta el proceso y transformación del mismo, así logramos que nuestros ganaderos obtengan más recursos”, dijo Ramírez Conde.
En su oportunidad, Víctor Guarneros Maldonado, especialista encargado de la capacitación, comentó que las actividades se desarrollaron de forma práctica para que los participantes conocieran la elaboración de los cortes; además, se explicó la técnica para obtenerlos.
Temas como sacrificio de ganado, congelado y características del canal, rigor mortis, valor nutritivo de la carne, valor agregado a la producción primaria y el empacado al alto vacío, fueron algunos de los tópicos que se abordaron durante el taller.
Productores de los municipios de Panotla, Tlaxco, Santa Cruz Tlaxcala, El Carmen Tequexquitla, Huamantla, Yauhquemehcan, Terrenate, Nanacamilpa y Muñoz de Domingo Arenas participaron en esta estrategia enfocada a que logren incrementar sus habilidades en sus unidades de producción.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado genera las condiciones para fortalecer al sector primario de la entidad.
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Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
Festival de Paellas, Kumbia Kings, Duelo de Acordeones y Super Kumbia marcarán el cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026
La presidenta municipal de Chiautempan, Blanca Angulo Meneses, invitó a las familias del municipio y a visitantes de la región a ser parte del cierre de la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026, disfrutando de los últimos días de actividades que concluirán una de las celebraciones más representativas del municipio.
Como parte de esta recta final, la feria ofrecerá eventos para todos los públicos, entre los que destacan el Festival de Paellas, el esperado concierto gratuito de Kumbia Kings, el Duelo de Acordeones y, para despedir la edición 2026, la presentación de Super Kumbia, además de diversas actividades culturales, artísticas, gastronómicas y recreativas para disfrutar en familia.
La alcaldesa destacó que esta edición de la feria se ha distinguido por ofrecer una programación incluyente, con una gran variedad de eventos gratuitos que han permitido la convivencia de miles de familias y visitantes, fortaleciendo además la promoción de la cultura, las tradiciones y el talento artístico.
Finalmente, Blanca Angulo Meneses exhortó a la ciudadanía y a los visitantes a aprovechar estos últimos días para recorrer el recinto ferial, disfrutar de la gastronomía local y adquirir productos elaborados por artesanos, comerciantes y productores del municipio, contribuyendo así al fortalecimiento de la economía local. Reiteró la invitación para despedir la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026 en un ambiente familiar y lleno de tradición.
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La prevención hace la diferencia.
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Ante las fuertes lluvias, protege tu integridad y la de tu familia, conduce con precaución y mantente atento a los avisos de las autoridades.
👮🏻♂️Policía Municipal: 246 296 2894
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#IdentidadQueTransforma
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¡Este 31 de julio disfruta el tradicional Festival de Paellas en la Feria Nacional del Sarape Chiautempan 2026!
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Aquí la información completa 👇🏻
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